临近春节，各类饭局铺天盖地。无论是朋友聚餐，还是工作应酬，下班后或者周末去吃一顿似乎成了不少人近期生活中很重要的一个部分。记者从税务部门了解到的数据显示，2009年，嘉兴全市餐饮行业营业税入库近1.3亿元。餐饮行业零售总额在增长，而近几年嘉兴消费者的开票意识也在增强。越来越多的市民明白，向饭店索要发票，是消费者的权利，而为消费者开具发票，也是饭店的义务。

　　可是记者在调查中发现，在现如今的餐饮行业当中，“发票潜规则”盛行。吃完饭，要求饭店开张发票成了一件难事。为了少开或者不开发票，不少饭店可谓费尽了心思――各种方法，各种手段，“聪明”的饭店老板们总能想到办法让消费者自动放弃索要发票的权利。

　　开张发票那么难?

　　前几天，市民夏先生来到市区农翔路的一家酒店吃晚饭。用餐完毕，埋单之后，夏先生习惯性地向收银员索要发票，可他得到的答复却是“发票没了，要开的话必须等上几天”。收银员一面言之凿凿地保证，过几天一定会有发票，一面给了夏先生一张小票，让他以此作为过几天来索要发票的凭证。

　　看似合理的解释，却似乎藏着一些“玄机”。另外一位和夏先生有着相同遭遇的市民吴女士告诉记者，她手头攒着的小票、收据有一大堆，可是一直没有去补开发票。“补开还要等上几天，而且要特地再跑一趟，谁有这个精力啊?”

　　周小姐遇到的情况有点不一样。近日的一个中午，周小姐和朋友到市区的一家煲店吃饭，当她索要发票的时候，工作人员告诉她：开发票没问题，但是她们用餐的地方是分店，发票要到总店去拿，并且工作人员会帮忙跑腿，只需要10分钟的时间就行了。

　　当然了，这10分钟有人可以等，有人等不得。所以开发票这事，有人坚持了，也有人放弃了。