自从去参观了朋友新装修的房子后，赵女士开始变得“寝食难安”。她不是那对那些精致的家具念念不忘，也不是对客厅**新款的家电情有独钟，而是对藏在厨房水槽下面的一个“小魔罐”朝思暮想。

这个让赵女士着迷的“神器”是朋友装修时安装的食物垃圾处理器——轻轻按下开关，几十秒过后，果皮菜梗，蛋壳骨头等厨余垃圾统统被粉碎后随着水流排入下水道。这对于每天为清理厨房垃圾发愁的赵女士来说再合适不过了，家里每顿饭后都会产生一些厨余垃圾，每次都扔费时费力，但如果放在厨房又会有异味，放在楼道甚至招来老鼠蟑螂等。

如今，垃圾处理器开始受到越来越多消费者的喜爱，并成为“网红”在京东流行起来。今年618期间，京东垃圾处理器销售同比增长超过600%。

国外近百年厨房神器京东热卖

对很多国内消费者而言，食物垃圾处理器还是一个新鲜事物，但在欧美等发达国家，它早已是家庭必备神器。食物垃圾处理器于1927年在美国诞生，至今已有近百年历史。而美国作为垃圾处理器**大消费国，已经有80%以上的新建住宅安装了食物垃圾处理器，甚至有多个城市法律法规要求新建住宅使用垃圾处理器。

在国内，逐渐成为国内市场消费主力的“80后”、“90后”消费习惯和消费意识已发生巨变，他们对居家生活品质消费有着新的要求，对新鲜事物的态度非常开放，包括食物垃圾处理器在内的一系列家居生活神器被接受度很高。而有新产品孕育能力和氛围的电商平台则为这些品类爆发提供了空间。

把握品质消费新需求

中国市场正处于消费升级关键时期，把握住品质消费新需求，就拿到了打开未来市场的钥匙。京东曾通过平台扶持以及众筹等方式孵化了一批的趋势品类和产品，这些商品的消费者有着未来消费主力的共性，眼界开阔，对于新事物接受度高，更注重提升生活品质的生活消费产品，尤其喜欢环保智能型产品，拥有众多高品质消费者的京东也因为在这此方面拥有**优势，成为众多品牌**的合作伙伴。数据显示，截至2017年3月31日，京东商城年度活跃用户已达2.4亿人，已是国内**大的中产阶级消费平台。

对于趋势品类的判断和把握，在依托大数据支持的基础上，运营团队敏锐的嗅觉也尤为重要。今年初，食物垃圾处理器成为京东商城独立的三级类目，而在此之前，它只是厨卫配件中的一小部分，这意味着在京东商城将会对它更成体系和更有针对性的运营。

在趋势品类的快速增长阶段，京东全方位开放的营销、物流等能力都在更有力的赋能商家，食物垃圾处理器的另一**品牌贝克巴斯618当天销售额即超过5月。

数据显示，中国城市垃圾每年总量近1.5亿吨，且目前年均增长率还在10%以上，无论对于城市还是对于家庭，在消费升级的大趋势下，如食物垃圾处理器此类的绿色环保并对生活质量有明显提高的产品将会更快受到市场和消费者的接受和热捧。而这些从金字塔端开始普及的趋势品类往往会在平台覆盖面广且中高端消费者占比高，且对消费趋势有敏锐洞察和扶持的平台开始爆发。