对家庭煮妇而言，夏天在油烟重且闷热的厨房里煎炒烹炸并不是件令人愉悦的事儿。那么，怎样才能做到做饭时不挥汗如雨、汗流浃背呢?在厨房里装一台空调——包括移动空调、中央空调、空调油烟机在内，它们都可以为在厨房中忙碌的人降温送爽。但事实上，迄今为止，这些“厨房宝贝”或因身价不菲，或因安装麻烦等原因，都遭遇着“叫好不叫座”的尴尬，只是“听上去好美”。

眼下“金九银十”渐近，又到了一年的家装旺季，你会为厨房空调动心吗?厨房空调要“飞”入寻常百姓家，又要解除哪些纠结呢?

厨房那些事儿

炒菜半小时

温度上40℃

家庭厨房是一个让人又爱又恨的地方，爱它是因为一直香味弥漫，恨它则是因为油烟缭绕。可以说冬天厨房是家中**温暖的地方，而夏天则又是家中**酷热难耐之地，这种画风突变或许让每一个人都记忆犹新，情况严重的甚或有中暑的感觉。

“厨房里除了闷热之外，往往油烟味也很重，但想着为全家人张罗一桌好饭的幸福感，一切的难受也都忍啦。”喜欢为家人张罗四川菜的邬女士说，下厨自然有下厨的快乐，尽管炒完菜一身油烟味，甚至头发当中都夹杂着这种挥之不去的味道，唯有及时洗澡方能求得心安。

家庭煮妇张女士则直言，因小孩所在的学校取消了午餐，她只得辞工在家照顾小孩，尽管今年雨水偏多，但因住在顶楼，整体还是比较热，尤其是“暑假里做饭热得跟蒸桑拿似的，一顿饭做下来往往大汗淋漓”。

“因平时忙于工作，家中又有小孩需要照顾，只得劳烦70来岁的老妈操持家务。”在松山湖一高新企业从事生物技术研发的耿先生说，**放心不下的是老人家有轻度肺气肿，往往油烟闻吸多了会咳得比较厉害，“多少次提醒老妈戴上口罩做饭，但老人就是不习惯，还感觉年轻人有嫌弃之意，**好也只好作罢。”但心里是真痛老妈。

厨房的温度到底有多高?记者日前中午用家用温度计测试显示，当开火做饭炒菜半小时左右，厨房温度便上升至40℃左右，较客厅温度整整高出近10℃。

**空调装进厨房

边烹美食边叹清凉

厨房作为家庭美食的烹饪重地，火头军自然时常需要与油烟、高温作战。特别是在炎炎夏日，掌勺的挥汗如雨、汗流浃背皆有可能，热到中暑、热到没胃口亦不可避免。但据记者对小区邻居所作的随机调查显示，约九成多家庭均未采取厨房降温措施，有的甚至表示“熬一熬就过去了，大家都这样”。

厨房到底有无降温“神器”呢?别以为只有客厅空调、卧室空调这些“大路货”，其实，厨房空调这几年已相继入市细分市场，譬如美的小厨星空调便采用全封闭外观设计，既可以抵挡油烟，又相对比较容易擦洗，送风范围也颇广。安装方面，除了有竖挂式、横挂式之外，还有吊顶式或嵌入式，从而甚为适合精打细算的小型厨房。

“厨房内安装普通空调，油烟对其使用寿命肯定会有影响，但中央空调却可以让这一切迎刃而解。”据东莞苏宁空调销售专员介绍，目前美的、格力和大金等中央空调便能安装在厨房、卫生间和走廊等多个区域，由于配装了高耐久过滤网，从而让家人随时随地享受空调的舒适。

除此之外，美的还推出了天境空调油烟机，将空调和抽油烟机两种功能合二为一，机身为欧式经典的T字造型，空调两侧和前面板底部均为镂空设计，空调滤网也可从侧面抽出以方便清洗。其空调有高、中、低3档风力可调，并可调整风向和温度。

当然如果想省事一点，也可为厨房配用格力单冷型便携空调，其实它就是一款升级版的冷风机，不过噪音和功耗相比挂壁机要略大一些。

身价不菲安装麻烦

厨房空调需求不大

厨房空调如此贴心，听上去的确很美，但怎奈“理想很丰满现实很骨感”。记者走访部分家电连锁门店和登录网上电商发现，厨房空调的身价并不低，即便是简单一点的移动式空调，售价也多在2000元~2500元，便宜点的也在1500元以上。真正意义上厨房空调卖价则更高，一般介于3000元~4000元之间，相比同匹数的单冷普通空调，价格要高出约三分之一甚至更多。

与一般普通空调的多样化选择不同，厨房空调称得上真正意义上的“小众”品类，至少在实体门店，可以挑选的空间并不大。据东莞苏宁的销售人员介绍，目前仅有美的一款厨房空调上架出样。“可能因为厨房空调的价格相对较高，加上厨房安装空调需要考虑的因素颇多，从而使厨房空调的销售一直不火。”她称，除了精装房家庭有所需求外，其他消费者很少问及厨房空调。不过线上电商的选择则相对丰富一些，但价格同样不低。

本土连锁时尚电器则明确表示暂未经营厨房空调，因为目前了解厨房空调的顾客不多，甚至几乎无人索要相关资料，尽管偶尔有顾客购买分体挂式空调安装在厨房里使用。同时目前主要家电连锁和商超连锁尚未涉足这一品类，其症结就在于厨房空调仍属于“小众”家电，市场需求不大。

对于厨房空调，消费者虽然有赞有弹，但普遍表现得比较理智。“厨房空调营造清凉空间让人期许，但价格毕竟还是太高，而且一日三餐做饭的时间并不长。”家庭煮妇王阿姨认为，在实用性上，厨房空调还无法与卧室空调等相提并论。另一家庭煮妇赵阿姨则认为，多年都是这么做饭过来的，“除了夏天有点难受外，挺挺也就过去了”。

■对话

普通空调

不适合装在厨房

记者：对家庭煮妇而言，油烟重且相对闷热的厨房有必要装厨房空调吗，其有哪些利与弊?厨房空调是固定型的好，还是移动型的好?

丁怡(东莞苏宁市场策划部总监)：在厨房内安装普通空调，油烟对空调使用寿命肯定有不良影响，但如果有条件安装中央空调，就可以消除该弊端。中央空调安装在包括厨房、卫生间和走廊在内的住宅中所有房间和区域，能使家人在整个住宅的各个地方随时随地享受空调带来的舒适。

由于厨房使用时间短，且使用时冷负荷偏大，加之空气中还会混杂一定的油烟，因此建议使用可移动的空调放在厨房门口送风，这样既避免了厨房空调造价高使用率低，又无需吊顶便能有效解决厨房使用时温度较高的问题，性价必更高一些。

建议用户**好根据厨房情况和自身的需求选购用于厨房的空调。通常，开放式的厨房是不适合安装厨房空调的，而普通的家用空调也不适合装在厨房，因为油烟会糊住空调的风口和滤网。如确有需要，**好选择专业的厨房空调，这类空调专门针对厨房设计了抗油污、易清洗的滤网，零部件也进行了抗油污、抗潮湿处理，而且制冷速度也更快。

李婷婷(时尚电器运营中心媒介主管)：厨房空调长时使用后，滤网可能会被油烟堵塞，从而影响其整体美观、使用寿命和制冷效果。同时，开启空调也会加大厨房里冰箱的耗电量。整体上来说，开着空调做饭，厨房产生的油烟对室内机还是有一点伤害的，因此建议厨房空调**好经常清洗。

TIPS

莫让空调风口

直吹燃气炉灶

厨房空调作为新兴时髦家电，消费者如果打算在自家厨房使用，一定要事前做好整体预算与规划，先期预留安装位置，毕竟厨房空调需要与橱柜、抽油烟机和灶具等相互协调安装。同时，空调的风口不可直吹燃气灶，否则可能会让燃气灶的火苗起伏不稳定，轻则影响烹饪质量，重则引发火灾。所以厨房如果能不装空调就尽量不要装，如果一定要装空调的话，则空调的出风口一定要朝上。

如果厨房和餐厅连成一体，还需注意厨房空调的出风口不能对着餐桌。因为空调经常会吸附很多灰尘，如果空调直吹餐桌，灰尘很容易随着风吹到食物上，而且桌上的饭菜也易因此变凉，既不卫生，也不利于健康进食。作者：马骏

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