“辨别紫砂**好的办法就是使用它,用用就知道真假了,”正明藏砂的郭江宁表示,真正的紫砂茶具都是双气孔结构的,质地很好,绿茶在里面三四天不会变质。同时,好紫砂茶具颜色古朴,看上去不是很鲜艳,旋转壶盖,声音听起来“很舒服”。他还说,要真正认识紫砂,还是要到紫砂博物馆里去看,去感受,“去看看那些老紫砂壶,紫砂是没有很明确的标准的”。
他同时表示,原矿紫砂因含有多种矿物质,在烧制过程中不同温度下产生不同的反应,所以原矿的每种紫砂在不同温度下可以呈现出不同的颜色,对于添加着色剂的壶也不必过于恐慌,不能把紫砂一棒子打死。
“化工紫砂壶”有毒
近日,《每周质量报告》揭开了部分“紫砂壶”加工点的黑市制作工序。
上海材料研究所检测中心对央视记者随机购买的15件紫砂壶和紫砂杯进行检测。结果发现 ,15件紫砂茶具当中 ,除了两件原矿紫砂茶具外,其余13件样品重金属溶出量都出现了异常。其中黑色壶的锰离子溶出量达到 2.62mg/L,蓝色壶的钡离子溶出量高达6.39 mg/L。
“在一些未遭受污染的天然泥料中,钡、锰、钴、铬等一些重金属的溶出量微乎其微,几乎很难检出。”上海材料研究所检测中心化学室主任马冲先表示,通常在泥里面的钡含量微乎其微,相比而言,“化工紫砂壶”含有高出几百倍的钡。
马冲先说,“长期摄入钡 、锰、钴、铬等金属离子,会危及人体健康。”
中国保健专家委员会副主任委员西木认为,检测出来的金属如果是人工合成大量的形态,的确是有毒的。“重金属、有害金属,都会破坏人体的酶系统,继而产生许多毒性,包括神经毒性。即便是长期慢性摄入,也有致癌的作用。”