涉及广泛的家用厨房设备新版国标正在逐渐扩大其影响力。7月19日，GB/T 18884—2015《家用厨房设备》国家标准宣贯会在北京召开。该标准是2002年首次发布的GB/T 18884《家用厨房设备》国家标准的修订版，由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布，全国五金制品标准化技术委员会归口并组织修订的，也是厨房设备领域**的国家标准。

中国五金制品协会执行理事长兼全国五金制品标准化技术委员会主任委员张东立表示，该标准已于2016年4月1日实施。鉴于该标准涉及产品生产、销售、设计、安装等领域，跨部门、跨行业、跨地区，综合性强，涉及面广，制订方决定在全国各地主要城市召开宣贯会，以扩大标准的认知面和影响力，形成行业共识。

据了解，新版国标在原GB/T 18884-2002《家用厨房设备》基础上，保留原标准基本框架，对旧版做了较多处的修订。

新版标准根据行业的发展变化，将家用厨房设备定义改为家庭中进行炊事、餐饮、起居等一种或多种活动所配置的操作平台、厨柜、功能五金件及相关家用厨房器具的统称。并特别定义出家用厨房器具为在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用器具(包含水槽、家用废弃食物处理器、水嘴、吸油烟机、灶具、消毒碗柜、洗碗机、冰箱、微波炉、烤箱、电蒸炉、电饭煲、净水器等)。根据行业近年来材料的不断丰富，标准术语增加了按柜体和门板材料定义的厨柜术语和按照门板材料定义的术语。厨柜术语包括实木厨柜、人造板厨柜、不锈钢厨柜、复合厨柜，其中实木厨柜根据产品本身性能的要求，明确了柜体为人造板或其他符合材料，门板为实木门板制造的厨柜。

新国标还增加了嵌入式电器(如烤箱、微波炉、电蒸炉、消毒碗柜、洗碗机、内置冰箱、内置酒柜、内置洗衣机、咖啡机等)与厨柜协调尺寸，对于嵌入式电器与厨柜配合的厨柜的空位空间(或开孔尺寸)的宽度、高度和深度，仅允许出现正偏差;对于嵌入式电器本身的外形尺寸的宽度和高度甚至深度而言，仅允许出现负偏差。地柜或高柜中的电器空位空间(开孔尺寸)净深度(不含门板)不应小于550 毫米;吊柜或台上柜中的电器空位空间(开孔尺寸)净深度(不含门板)不应小于 310 毫米。

另据了解，中国五金制品协会计划在标准的系列宣贯活动之后，将在业内开展行业质量检测和调查分析，并根据质量调查情况开展行业品牌培育和评价推优活动。

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