前两天，微信上有篇传播甚广的帖子《我妈说，没有洗碗机的家庭不能嫁》，这标题让人眼前立刻浮现出一个挑剔又强势的丈母娘形象，抛开观点本身的对错不谈，记者关注的是，洗碗机真的成了现代家庭的厨房标配了吗?随机调查了周围的一些人，不要说中年和老年家庭，就连走在潮流尖端的年轻人，给厨房配备洗碗机的也是寥寥无几。但从买了洗碗机的人口中，记者也听到了“买了真后悔，后悔的是没有早买，实在太强大了”这样的评语。走访了市区几大家电卖场之后，记者了解到，烟台的洗碗机市场尽管不温不火，但增长的势头是稳健的，洗碗机这一“高端厨电”正逐步走进寻常百姓家。至于人们关心的几个问题如洗碗机能否洗得干净、是否耗水耗电、家有几口人适用等等，记者也在采访中得出了答案。

市场：“叫好不叫座”还是因为贵

有数据显示，目前洗碗机在中式家庭的普及率不到1%。不过，随着厂商推广力度的加大以及消费者自身观念的转变，洗碗机的消费增长势头稳健。去年，国内洗碗机市场零售额与零售量分别达到10亿元和21万台，同比分别增长74%和70.3%。今年1月，洗碗机市场赢得“开门红”，零售额和零售量同比增长132%和108%。这一趋势在烟台的家电市场上也反应明显，几大厨电品牌专柜销售人员都表示洗碗机的销售在今年以来有明显的增长，“特别是有老人有孩子的家庭购买的较多。”销售人员告诉记者。

记者走访了市区几大家电卖场市场发现，目前进口品牌洗碗机按照不同型号售价分别在3000元———1万元之间，国产品牌洗碗机的价位多分布在7000元以上，基本上，在实体门店，2000元~3000元的洗碗机颇为少见，偶尔能在网上电商中觅到一些踪影。“我看了一圈，感觉洗碗机的价格还是太高了，跟同样能解放劳动力的洗衣机相比，洗碗机的售价还是超出了一般老百姓家的消费水平。”正在选购家电的市民吕女士说。而在各大厨电专柜，销售人员对洗碗机的前景都表示乐观：“洗碗机较手洗更干净卫生，还有杀菌除菌功能，且省水省电，有需求的家庭只要根据家庭人口数量和厨房空间大小选购，洗碗机肯定有可观的市场。”

实测：机洗碗碟比手洗的还要干净

习惯了手洗碗碟的家庭对这一机洗餐具的方式往往心存疑惑，洗碗机能不能洗得干净呢?在某品牌专柜，记者看到了洗碗机的工作过程。

只见销售人员将另一专柜人员演示烤箱所使用的打蛋器、沾满油的盘子、沾了面糊的餐盒以及几个喝过果汁的玻璃杯连同洗碗布和一个小砧板一起放入洗碗机，关上门按下按键，洗碗机便运转起来。

洗碗机的声音倒不是太大，经历了一系列冲洗、漂洗和清洗，前后耗时不到30分钟，取出的餐具均干净光洁，还有一些温热。“洗这种沾有油渍和面糊的餐具，机洗比手洗还要方便。”销售人员说，“三四口人家一餐饭的所有餐具，手洗通常需要用水10多升，而洗碗机则只需4~8升水。用电方面标准模式单次清洗仅用电0.3~0.6度，而且在强力水流的喷射冲洗之下，**后再辅以杀菌环节，机洗其实比手洗还要干净一些”。不光能洗碗盘，洗碗机还能洗锅、洗砧板，甚至抽烟烟机拆下来的滤网等零部件，还有人在里面洗菜洗水果，功能还是很强大的。

选购：根据家庭人口数量选洗碗机

据销售人员介绍，洗碗机主要分为台式、独立式和嵌入式3种，其中独立式容量大、洗涤数量多，但也需要单独留出空间，通常适合人数较多的家庭。

嵌入式洗碗机需要在厨房装修时预留出位置，装修后的整体效果比较好，而且具有节省空间的明显优势，一般适合人多或经常聚餐的家庭。

台式洗碗机相对小巧、容易摆放，比较适合小家庭。还有一种水槽式的洗碗机兼具水槽的功能，也可以节省空间。与洗衣机一样，洗碗机也有进水口和出水口，因此打算使用洗碗机的家庭，**好在装修过程中便预留好进、出水口的位置。没有预留安装位或进出水口的家庭，则以选购台式洗碗机为宜。不过，如果家人超过四五口人，则一定要询问清楚要买的洗碗机能否一次性满足全家人的碗筷洗涤量。作者：王欣

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