大多数家庭40%的能源消耗是发生在厨房。我们在厨房烧饭、洗菜和刷盘子，但不知不觉中就可能造成了能源的浪费。降低在厨房的用水量和能源消耗不仅可以让家里省下不小的开销，同时通过合理使用一些节能产品，也能让家中的油烟之地变成一片绿色天堂，下面就来看看有哪些产品能让我们的厨房变得节能环保。

节能抽油烟机

随着生活水平的逐步提高，烟熏火燎的厨房气氛正在被家电一体化的现代观念所替代，厨房的地位不再局限于简单的使用功能。如何才能将烹饪变为享受生活的理由?烟机灶具的选择就变得尤为重要。

抽油烟机算得上是家庭厨房中的一个大件。传统的抽油烟机大多没有净化的功能，家庭内排放的油烟也成为了大气污染的源头之一，严重影响空气质量、危害人们的健康。目前市场上已经有很多具有净化分离功能的抽油烟机，将特制的净化网安装在排气管里，在排烟过程中把油烟颗粒拦截，净化之后再排放到大气中。

同时集合灶具、控烟、消毒功能的集成环保灶也逐渐进入大众视野。所谓集成环保灶就是把油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、橱柜等不同的产品合而为一，具有环保、节能、无油烟、超静音以及显示直观等特点，既节省了空间，同时也具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能的**大化使用效率。相较于传统的抽油烟机，节能抽油烟机通过采用下排式等设计方式，具有更高效的控烟效果。

使用窍门

在使用抽油烟机时，消费者可通过在启动时开强风再调小的方式，让抽油烟机使用起来更加省电。此外，尽量不要对设备进行频繁拆洗，否则会影响使用寿命，清理扇叶时可通过旋转甩干，避免擦拭造成扇叶变形从而在使用时阻力增加而导致的费电。

节能微波炉

平时热饭菜、烹饪美食，微波炉已经成为家庭厨房中当之无愧的多面手。现有的微波炉产品既重视美观，同时也更加看中节能效果和高能效。

节能微波炉通过“整机智控休眠节能技术”、“光波烧烤矢量控制节能技术”、“磁控管增益补偿节能技术”、“变压器聚磁强感节能技术”、“炉腔球体微波技术”、“风机直流节能技术”等专利技术，**大限度地降低了微波炉产品的能耗，相较于传统的微波炉，将风机功率从18瓦降至6瓦，能耗降幅高达67%。有些品质较好的微波炉采用纯平大镜面边角，经精心打磨，控制面板匹配高灵敏智能光控感应装置，施以圆形导航式操控键盘，手指轻触柔滑界面，与机身自然贴合，便可敏锐执行各项烹饪操作。

用微波炉加热早餐时，可以在食物或碗外面罩上保鲜膜，这样水分不会大量流失，而且加热时间也会缩短，达到省电的目的。食物应平均排列，勿堆成一堆，以便食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，**好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀。此外，如果食物本身温度越高，烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天短。烹饪浓稠汁密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多微波，烹饪时间较含水量低的要短。

节能电饭煲

电饭煲是一种普通家用厨房电器，近年来随着电饭煲功能的增多，尤其是有些电饭煲的功能已经超出了简单的“煲饭”，可以进行多种烹调，因此在家庭中的普及率和使用频率都很高。虽然电饭煲的功率一般为500-800瓦，耗电量不是很大，但由于其使用频率较高，耗电量同样不容小觑。

目前市场中销售的节能型电饭煲的比重正在逐渐加大，其中一种节能方式主要是通过改进电脑控制系统，增加产品保温性能等方面实现。此外，将电磁感应技术应用于电饭煲也可以达到快速煲饭、节能环保的效果。与普通电热盘式电饭煲相比，电磁电饭煲能耗将降低30%以上，节能效果非常显著。

使用电饭煲时**好提前淘米，用开水煮饭，煮饭用水量要掌握在恰好达到水干饭熟的标准。饭熟后要立即拔下插头，否则，当电饭煲内的温度下降到70℃以下时，会断断续续地自动通电，既费电又会缩短电饭煲的使用寿命。用电饭煲煮饭时，在电饭煲上盖一条毛巾可以减少热量损失。此外，煲饭时还可在水沸腾后断电7-8分钟，再重新通电，这样也可以充分利用电饭煲的余热达到节电的目的。

节能电热水壶

电热水壶是常见的家庭饮用水加热电器。与传统电热水壶相比，节能电热水壶添加了保温功能，使电热水壶既具备水沸腾后自动断电、防干烧断电等特点，又能在水烧开后利用真空保温的纯物理性原理，在零耗能情况下保持水温6-12小时，保证随时有热水喝，同时，电热水壶也能避免等待滚烫的开水变到适温的过程。

使用节能电热水壶的好处在于，克服了因反复加热引起的水质硬化等问题，通过减少加热的次数，也达到了节能的目的。此外，节能电热水壶的加热元器件设置在真空腔内，在加热过程中热能流失较少，极大提高了加热效率，从而大大节约电能。

选购节能电热水壶应以安全为主，尽量选择品牌商品，虽然价格比较高，但是有比较严格的出厂质检，使用起来比较放心。在使用过程中，电热水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置要经常保持干燥和清洁，不能用水冲洗，否则会引起漏电。加水不应超过**高水位线，防止水烧开沸腾后溢出。水也不能过少，否则会很快烧干，降低不锈钢底座的寿命。作者：吴文治 陈克远

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