近年来，洗碗机等新兴厨房电器品类在中国厨电市场快速崛起，一时间引起众多家电企业纷纷布局，一些国内家电巨头更是推出了以更适合中国人厨房为口号的中国式洗碗机。据中怡康推总数据显示，2015年洗碗机市场零售额达到10亿元，零售量达到21万台，其同比增速分别为74%和70.3%。今年1月，洗碗机销售市场更是赢得“开门红”，零售量、额分别同比增长132%和108%。

洗碗机的发展历史悠久。在欧洲，洗碗机是家庭和企业的厨房帮手。但在我国市场，由于洗碗机产品发展的时间较短，市场认知度较低，很多消费者对洗碗机的使用存在费水、费电、洗不干净等方面的误解，导致洗碗机在我国的普及速度缓慢。

不过，近几年，洗碗机在外观设计和功能上越来越智能化和人性化，除了供大型饭店使用外，企业还陆续推出了**家庭使用的小型洗碗机，不少产品在设计和功能上贴近了中国人的洗碗需求。特别是一些本土品牌，经过多年的发展不仅树立起了自己的品牌优势，还设计出了更加符合国情的产品。

记者了解到，目前市场上有些产品设计了中式碗筷收纳架和高温煮洗等中式洗涤程序。还有的针对中国家庭碗盘较多的特点，设置了多结构的可移动搁架，可以让各种碗筷随意摆放，而且在餐桌上就可以完成收纳，用起来更方便快捷。还有越来越多的洗碗机还增加了智能控制，使用者只需将餐具置于洗碗机内，便可定时清洗。

同时，我国洗碗机相关标准的不断完善。据了解，关于洗碗机现行的国家标准主要有三个，另外还有行业标准QB/T1520-2014《家用和类似用途电动洗碗机》与认证规则GK38-A/0《电器产品性能认证实施规则》“A+”。其中三个国标分别规范了洗碗机的安全要求、性能指标、噪声测试方法等三个方面。而行业标准QB/T1520-2014 《家用和类似用途电动洗碗机》在洗净性能、干燥性能、能效、水效、噪声、可靠性、除菌性能等方面都作了规范。

此外，中国家电研究院还根据相关标准推出了高端洗碗机产品的A+认证。

企业及相关机构的大力推广，使得洗碗机正在逐步被消费者所接受。其中嵌入式洗碗机凭借时尚的外观和节省空间的优势，赢得更多消费者的青睐，市场增长更为突出。据中怡康推总数据显示，2015年独立式(含台式)、嵌入式零售量同比增长52.5%、94.3%，零售额同比增长48.1%、98.8%，嵌入式产品领跑大盘。2016年1月嵌入式零售量、额分别同比增长100.8%和105.4%，量、额份额分别达到48%和60%。

与此同时，互联时代加速渠道变革，网购市场更是成为洗碗机等新兴品类试水和销售的好平台。洗碗机线上市场销售呈现稳步上升趋势，尤其在大促时点更是爆发增长。据中怡康推总显示，2015年洗碗机线上市场零售量、额达到7.6万台和2.5亿元，分别同比增长145.9%、167.0%，线上销售占比已过三成。其中嵌入式洗碗机零售量、额分别达到2.2 万台，1.0亿元，同比增长144.8%和 152.4%。

中怡康品牌中心总经理左延鹊表示，随着中国消费者对洗净认知的提升，对卫生要求的提高，洗碗机市场在高速增长，潜力相对较大，嵌入式洗碗机将成为洗碗机市场发展的“新风口”。此外互联网的快速发展将加速家电市场渠道变革，线上市场的转型升级也将为洗碗机市场发展带来更多增长空间。因此，中怡康预计，2016年嵌入式洗碗机零售额将达到14亿元，其中嵌入式产品零售额占比将达到60%，线上比重将进一步提升，线上市场零售额占比34%。作者：桑雪骐

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