在食品工业中，工艺流程自动化程度越来越高，比如自动化技术在包装生产线中已占50%以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，目的是提高生产率，提高设备的柔性和灵活性。传感器作为自动化系统的关键核心，也已经大量应用在食品工业中。

温度传感器应用于食品饮料行业的发展

国民经济的持续快速发展和城市化水平的提高，给中国的食品工业发展创造了巨大的需求空间，食品消费总量将不断增加，商品性消费日益取代自给型消费，工业化食品比重逐步增长，并为食品工业发展提供了巨大的市场空间。

天气炎热一杯凉汽水、一支雪糕可能都是降温良器。但是你是否考虑过这些冷冻产品是不是一直处于低温状态，或者是平时是怎么给它冷藏的，因为这些饮料不能长期处于高温状态也不能长期放于低温状态，这个温度是怎么把握的呢?这就需要用到我们的温度传感器。

温度传感器是将温度信号转化为电信号供我们参考，温度传感器一般有多种形式常见的就是插入式温度传感器、壁挂式温度传感器和贴片式温度传感器。这三种温度传感器在食品行业和其它一些行业都有着广泛的应用。在食品饮料储存期间我们的可以用传感器来控制环境的温度，当发现环境温度过高时我们就开启降温设备，当温度过低时我们就可以关闭降温设备以及打开升温装置，这些就能保证将这些食品和饮料保持在一个适宜的环境中，确保食品和饮料的新鲜。

温度传感器不仅仅在食品饮料行业有所应用，在其它一些行业都有着广泛的应用，凡是需要控制环境温度的地方都有温度传感器的身影，温度传感器的生产工艺也不是很复杂，价格也很低廉，所以用于是非常的广泛。

智能温度传感器打入强心剂

众所周知，温度传感器的应用非常广泛，即使是在食品加工行业中，其也发挥了至关重要的作用，而随着科技的发展，智能温度传感器的应用而生，也为食品加工行业的生产效率打入了强心剂。

更多温度传感器就是将温度转化为电信号方便我们处理和应用，温度往往在很多情况都需要测量，尤其是在炒食品的时候尤其需要知道炒锅的温度情况，温度适合才能炒出可口的食物，这就需要温度传感器来监控炒锅的温度情况。

在一些食品加工厂里加工过程中，工人在炒佐料的时候，就需要在不同的时间段里和不同的温度下混合不同的原材料，然后进行不同程度的翻炒，而且在炒制的过程中要对炒锅的温度进行严格的控制，防止炒坏佐料。因此用温度传感器来进行温度检测，对于测量车间炒锅的温度是否准确，并在必要的时候进行报警，对佐料质量的好坏有着重要的关键影响。

在以往来看，企业佐料车间里温度和时间的控制，我们靠的是人工经验在控制着。这对佐料的质量有一定的影响，因为人工凭经验对温度测量和时间的把握准确性不是很高，而且还会有误差，导致炒出来的佐料质量参差不齐，没有一个统一标准，影响产品质量。我们针对上面的问题，选择了温度传感器和仪表组成的一个回路，用来提高准确测量温度和报警的目的，这对我们的帮助是很大的。

未来智能化发展已成大局

在食品工业应用领域里面，用的**广泛的温度传感器材料就是铂和铜这两种：铂电阻它的精度高，适用于中性和氧化性介质的测量，稳定性能好，还具有一定的非线性，随着温度越高，其电阻变化率也越小;而铜电阻在测温范围之内，它的电阻值和温度呈一定的线性关系，温度线数大，适用于无腐蚀介质测量，超过150度铜电阻容易被氧化。

食品工业中，工艺流程自动化程度越来越高，比如自动化技术在包装生产线中已占50%以上，大量使用了电脑设计和机电一体化控制，目的是提高生产率，提高设备的柔性和灵活性。而智能温度传感器正好解决和迎合了这一现状，使得问题迎刃而解。

两化融合是发展现代食品工业的重要手段。其重点是提升食品工业企业信息化应用水平、推进食品安全可追溯体系建设、推进物联网技术的示范应用、完善食品生产企业的信息化服务体系等。 如今，随着国内物联网应用的增多，各类智慧体系结构的建设也开始全面推动传感器产业需求上涨，但为更加适应技术需求，传感器智能化也成为技术升级趋势之一。

当然传感器的技术指标发展是朝着集成化，微型化，智能化等科学方向传感器作为模拟人感官采集外部信息的电子器件，表现传感器的智能化，就需要像是实现人类大脑和神经系统的一部分功能一样，从感觉到记忆到思维过程，而赋予传感器智能的内涵可以有多个层次和程度，智能传感器的智慧和能力也会从简单朴素阶段向复杂抽象阶段发展。

小编总结：传感器是电子信息装备制造业中的基础类产品，是重点发展的新型电子元器件中的特种元器件。传感器产业作为国内外公认的具有发展前途的高技术产业，以其技术含量高、经济效益好、渗透能力强、市场前景广等特点为世人瞩目。在蓬勃发展的电子信息产业市场的推动下，我国传感器已形成了一定的产业基础，并在技术创新、自主研发、成果转化和竞争能力等方面有长足进展，为促进国民经济发展作出了重要贡献。