虽然洗碗机在世界上的普及率为30%-40%，在发达国家更是高达70%-80%，但在我国普及率却很低，只有0.9%左右。过低的普及率显示出我国洗碗机市场的弱小，同时也显现出其巨大的成长空间。中国轻工信息中心的研究分析显示，洗碗机有可能成为以后几年我国家用电器中增长**快的一种产品。中怡康预测数据显示：2013年我国洗碗机市场将会有同比6.5%的增幅，消费额增幅有望超过9.0%。据记者了解，日前，中国家用电器研究院发布了首批通过检测被认定为 “除菌标兵”的家用洗碗机产品型号，这些产品在销售过程中将粘贴**标识;同时新修订的洗碗机标准也有望于明年发布并实施。业内专家认为，新标识和新标准的推出及实施不仅将对行业起到规范作用，同时也有助于消除消费者的认识误区，起到引导消费的作用。

有业内人士认为，过高的价格是洗碗机进入消费者家庭的拦路虎，但记者调查发现，在普通小家电价格动辄数千元甚至上万元的高端时代，消费者的认识误区才是制约洗碗机普及的关键因素。

误区一 洗碗机洗碗费水费电

“装修的时候，我们本来计划购买一台洗碗机，但是被老人否决了。”消费者张女士告诉记者，洗碗是一件大家都不喜欢干的家务活，所以新房装修时曾打算买一台洗碗机。但是老人认为几个碗伸把手就洗了，又省时间又省水，根本用不着又费水又费电的洗碗机。

●解读 国家质量监督检验中心综合检验部部长鲁建国则告诉记者，虽然我国洗碗机行业已经有了20多年的发展史，但是以前的产品主要用于出口。作为一名业内科研工作者，他以前也对这类产品并没有深入的了解。不过近几年，他通过研究才发现洗碗机是一个值得推荐的产品。特别是2009年在德国慕尼黑电子展上，参展企业给出的数据——洗碗机洗一次碗耗电量大约为0.09度，洗涤一件餐具仅需要100毫升水，而且回国后经过测试证明这个数据是真实的，这使他对洗碗机产品有了全新的认识。

中国家电研究院的调查显示，在清洗同样数量餐具的情况下，洗碗机的耗水量不到人工清洗的1/3。如将燃气、电力、洗涤剂、机械折旧等计算在内，洗碗机使用标准洗涤程序清洗一次餐具的平均费用为1.72元至2.14元，而手洗等量餐具的费用为2.07元。

误区二 洗碗机不适合洗中式碗筷

调查中，记者发现消费者不接受洗碗机的另一个重要原因，是认为洗碗机源自西方，仅适合清洗西餐用的浅碟，而不适合清洗中餐用的深碗。另据记者了解，上世纪90年代末，洗碗机在我国曾一度被看好并涌现了大量的专利申请，但是很快就悄无声息了，这除了当时国内市场培育不良之外，主要是洗碗机的技术不够完善，消费者使用口碑不好。

●解读 海尔中国区厨房电器产品营销经理董莹表示，之所以一直以来洗碗机在国内销售状况不乐观，主要原因就在于以前进入国内市场的洗碗机品牌没有真正“读懂”中国的消费者，无法带给消费者良好的体验。“比如中餐文化中的深碗、筷占绝大比例，与西方的平底碗碟和刀叉文化有本质区别;西方人喜欢烘焙食物，中国人喜欢煎炒食物，还有黏黏的粽子，这些都是西式洗碗机无法彻底清洁的顽固污渍。”他表示，完全照搬欧式、美式洗碗机的清洗模式造成了碗碟洗不净、碗筷放不下及其他的用户体验问题，这些都不利于洗碗机的推广。

鲁建国表示，近两年，不少产品在设计和功能上贴近了中国人的洗碗需求。特别是一些本土品牌，经过多年的发展不仅树立起了自己的品牌优势，而且还设计出了更加符合国情的产品。

记者了解到，目前市场上有些产品设计了中式碗筷收纳架和高温煮洗等中式洗涤程序等。还有的针对中国家庭碗盘较多的特点，设置了多结构的可移动搁架，可以让各种碗筷随意摆放，而且在餐桌上就可以完成收纳，用起来更方便快捷。同时，越来越多的洗碗机还增加了智能控制，使用者只需将餐具置于洗碗机内，便可定时清洗。

误区三 洗碗机洗不干净碗

对于洗碗机洗净度的担心是洗碗机推而不广的另一主要原因。前文所述张女士还告诉记者，她家虽然没买洗碗机，可为了餐具卫生买了台嵌入式的消毒柜，也花了3000多元。

●解读 鲁建国认为这其实就如同洗衣机的普及初期，人们都认为洗衣机洗不干净衣服一样。“洗碗机在洗碗之前至少有20分钟的热水浸泡时间，从而使污物疏松，以达到省水省电和提高洗净度的目的。之后再采用热水喷射水流进行机械冲洗，洗涤剂对餐具表面油污进行化学清洗。”鲁建国表示，洗碗机不仅洗涤效果好，洗涤后还可以马上进行烘干，避免了抹布擦拭造成二次污染和沥干水分须占用空间的问题。

记者了解到，2011年3月发布的、中国家电研究院制定的洗碗机 6A检测标准——JDYB004-2011《家用洗碗机 6A》技术规范规定，一台12套(144件餐具)的洗碗机洗涤后污物残留量总和不得超过4平方毫米;对于洗碗机的除菌性能，中国家用电器研究院清洁技术研究所生物化学研究室主任张晓介绍说，目前我国还无具体规定，现行的家电除菌标准GB21551.1《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能通则》是对家电除菌要求的概述，而其规定的五个特殊要求只涉及具有抗菌、除菌功能的洗衣机、冰箱、空调、空气净化器产品以及抗菌材料。

为此，中国家用电器研究院于2012年提出了JDYB002-2012《家用电动洗碗机除菌性能测试方法》，以技术规范的形式向行业推出洗碗机的除菌检测方法。目前这个技术规范已在申请成为行业标准。目前通过测试的除菌标兵产品就是依据该标准进行检测的，标准要求除菌率不得低于99.9%。

鲁建国认为，洗碗机认识误区的消除需要企业的大力宣传。不过企业对于自己产品的宣传，容易被人们认为是“老王卖瓜”。鲁建国给记者讲了一个小故事，有一次他在家电卖场遇到一个消费者在购买相关类型的产品，就主动上前为其推荐洗碗机，结果被消费者误认为是厂家的托儿而拒绝了。他总结说：“因此，权威机构关于产品性能的检测和认定，及相应标识的粘贴不仅利于消费者选择优质产品，也同样会促进产品的推广。”

●专家观点

新标准为科学消费护航

记者从中国家电研究院获悉，《家用和类似用途电动洗碗机》和《家用洗碗机性能测试方法》修订标准有望于2014年实施。新标准的实施不仅有助于行业的规范，同时也有助于消除消费者的认识误区。

2006年我国颁布实施了GB/T20290-2006《家用电动洗碗机性能测试方法》国家推荐标准，该标准对洗碗机性能测试方法做出了相关规定，但是并未对洗碗机的具体性能限定值做出明确要求。而我国现行的QB/T1520《家用电动洗碗机》是1992年颁布实施的，参考的还是IEC1981年的**版标准，该标准对洗碗机的洗净性能、噪声、结构、材料等项目做出了相应的规定，但试验标准物质和试验方法只适应当时的小容量洗碗机。

据了解，此次《家用和类似用途电动洗碗机》标准重新修订了家用和类似用途电动洗碗机的定义及标准的适用范围;在术语和定义中，增加了洁净指数、干燥指数、能源效率指数、水效率指数、噪声、无故障运行时间等内容及对应的评价方法。标准**重要的改变是增加了待机功率、关机功率和除菌率等功能性考核指标。

其中，标准对除菌率和抗菌率指标的要求为：产品明示具有除菌功能的洗碗机除菌率应不小于99%，具有抗菌功能的洗碗机抗菌率应不小于90%，没有宣称带有除菌或抗菌功能的洗碗机不适用此规定。

此外，待机功率和关机功率是考察洗碗机年耗电量的重要指标。标准对这一内容的规定为：产品控制部分带状态显示的洗碗机待机功率应不大于1瓦，不带状态显示的待机功率为不大于0.5瓦，洗碗机关机功率应不大于0.5瓦。

同时，在标准的附件中，还对这些主要性能指标划分了等级参考。针对这6项技术指标，标准按国际先进水平、国内先进水平、国内中等和一般水平，分为A、B、C、D共4个等级，其中A级**高。

专家表示，洗碗机产品标准的公布，可以直观地为消费者展示洗碗机在除菌上的强大功能。此外，洗碗机标准中的耗水量、耗电量标准也为消费者提供了横向和纵向两种比较方式：横向可以比较多款产品的耗水量、耗电量、洗净程度，纵向可以将洗碗机与人力清洗相比较，从而让消费者能够更加直观地感受到洗碗机对比人力清洗的优势。而对主要指标分等分级，则为消费者选购洗碗机提供了更明确的参考依据，让消费者知道什么样的产品才是**好的。

对于 GB/T20290《家用洗碗机性能测试方法》，鲁建国表示，主要参照IEC60436(2012)《家用电动洗碟机-性能的测试方法》国际标准进行修订，对洗碗机洗净性能、用电量、用水量、噪声、待/关机功耗等项目规定了具体测试方法。相较于以往的标准，增加了一些测试的标准污染物质。 (桑雪骐)