临近端午佳节，商场超市的各种粽子均被摆放在了显著位置，与往年相比，今年在礼品市场热销的礼品粽价格显得更为亲民，大都在200元左右。此外，还刮起了“健康风”，出现了主打养生健康的礼品粽系列。不少厂家在粽子中加入了黑糯米、野米、薏仁、紫米、燕麦、山药等材料推出新品，有的还加入了海鲜、水果，为消费者增添了更多选择。

“精选美国苏比利尔湖区的野米、泰国高品质糯米等健康食材，以野生冬叶包裹，用天然炭火蒸煮，不含添加剂，口感独特……”记者在走访市场中发现，今年粽子市场除了传统畅销的肇庆传统裹蒸粽、豆沙粽等极具岭南特色的粽子外，更多养生健康的粽子也纷纷面市。

据记者了解，养生系列礼盒粽着重在改善食材来推出新口味。比如野米粽，由肇庆冬叶、野米、红豆、五花肉、精盐、五香粉配制而成，野米原产自北美洲，被誉为“谷物中的鱼子酱”，含有极高的营养价值，除了蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有丰富的钙、铁、锌、维生素B1、B2等。野米中还含有一种独特的天然抗氧化剂，具有排毒、润肤的功效，是一种不可多得的天然健康养生食品。而黑糯米粽内含的黑糯米营养价值很高，有“药米”、“黑珍珠”之美称，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2，具有补中益气、补脑健肾、收宫暖脾胃之功效，有较高的滋补作用。

“通过精心选材、传统工艺、科学的食材配比，炭火蒸煮和灭菌真空锡纸封装的保险技术，让粽子有更长的保质期的同时彰显与众不同的品质。”粽子生产厂家相关负责人表示，“健康养生粽”应节又健康，在礼品市场上颇受欢迎。

“随着人们的健康意识越来越强烈，端午佳节吃粽子也越来越向着健康和养生的方向转变着。”有业内人士指出，近年来，随着人们越来越在乎健康和身材，更注重饮食结构的调整。而随之改变的，是消费者吃粽子的口味。