大河网讯(记者 宋健 通讯员 贾佳)“只要50元就可以在五星级酒店的包间里吃自助餐!”50元一位，五星级酒店的包间，还有品目繁多的风味小吃?不用怀疑，这是真的。按五星级标准兴建的三门峡天鹅湖国际大酒店已经推出了每位50元的四菜一汤工作餐，而且是在包间里吃，让宾主都不失面子。

中央出台关于厉行节约、转变作风的八项规定后，三门峡市各级党委、政府积极传达贯彻，大河网等新闻媒体开展“暗访剩宴”活动，在党政机关和广大群众中产生了深远影响。以公务接待为主要业务的高中档酒店进入罕见的严冬，餐饮、住宿营业额都大幅缩水，个别酒店甚至出现了“空房现象”。

面对危机，各大公务接待酒店主动应动，转型发展。不仅在内部深入挖潜，节能降耗，降低成本，还争相打起了亲民牌，将眼光对准了占消费人群大多数的中低收入者，开展各种优惠活动。不光天鹅湖国际酒店，其他的高级公务接待酒店也纷纷降价，通过降低消费档次来争取更多普通消费者，争取回归大众，以扩大消费领域，实现经营转型应对危机。

记者了解到，三门峡天鹅湖国际酒店已经加快了转变经营方式的步伐，及时调整经营思路和产品结构,制定灵活的经营模式和价格体系，在自2月27日至4月30日期间不仅推出天鹅湖国际大酒店特价房，而且推出50元起价的包间式自助餐，婚宴包桌也从**低1288元/桌降到了888元∕桌。与此同时，下大功夫进行节能减耗，提高运行质量和效易。深入开展节能降耗宣传教育活动，增强全体员工节能降耗的自觉性和责任感;建立健全节能降耗目标管理责任制，对一些主要运行费用实行定额管理;查缺补漏，持续推进节能创新和技术改造，对酒店光源进行了合理匹配，全面加强节能控制。酒店总经理薛清池自豪地告诉记者，3月份仅电费一项就比上月减少了10多万元。与天鹅湖相邻的另一家高档公务接待酒店大鹏酒店，也推出120元∕夜的经济间，高级单间、标准间价格下调至198元/间，“使一般公职人员出差住宿不超标，多数游客能承受。”

牡丹苑酒店是三门峡市的主力公务接待酒店，但目前这家酒店正在筹备改名为牡丹苑商务酒店。酒店总经理助理朱继雯告诉记者，酒店名字加上商务两个字，是表明经营定位的转变和下调，以降低消费档次，向商务和个人消费者转型。据悉，面对新的市场形势，牡丹苑向内提出“节能降耗”、“用心服务”等管理措施，向外推出“光盘有奖”、“服务大众”，突出“信阳家常名菜”等一系列营销活动：**是回归大众，将生存点定位在“人多”的地方，由中端消费变为注意开发中低端市场。其次，扩大消费领域，实现经营转型，努力从市场中找回缺失的公务消费。**重要的一点是，强化特色，练好内功，发挥信阳家常名菜及地方特色，在品质上下工夫。同时通过绩效考核，确保降价不降服务水平。