每到年末，厨房小家电都比较热销。近日，记者走访我市麦凯乐、友谊商城、苏宁、国美以及乐天购物厨房小家电区了解到，从十月至正月结束，厨房小家电销量较其他月份普遍翻番，有商场年前活动日销售额甚至是平日的十倍以上。

自用注重口感，送礼在意新奇

“这款是电磁电饭煲，这款是普通电饭煲……”12.29，在一家商场厨电销售区的柜台前，销售人员用两款电饭煲做出了两锅米饭，并请现场顾客品尝，一名顾客当即决定买下这款近万元的电饭煲。

站在一旁的卖区长李丽告诉记者，年末厨电消费激增。过去是解决人们基本需求，现在则更注重口感。自用这部分选择的产品以电饭煲、电火锅等为主。而另一块的消费群体是买来送礼，他们比较愿意选择像咖啡机、面包机、厨师机等的厨电，在咖啡机卖区，一半以上的顾客都是买来送人，四五万元一台的咖啡机都卖得不错。

功能“傻瓜式”的备受青睐

在各种厨房小家电中，“傻瓜式”**受欢迎，而今年，自动年糕机点击率很高。记者了解到，三四十岁的白领女性尽管希望在年夜饭中一展身手，但是很多传统菜肴她们并不会做，于是“傻瓜式”厨房小家电成为了热衷年货。比如年糕机，只要按照说明将糯米放进去，出来的就是年糕。再比如自动炒菜机，按照配料放好，按下按钮，机器就会自动为你炒好菜。“在我们的观察中，也能了解到市民的心态——想做些年味十足的东西，又没有传统手艺。有人开玩笑，什么样的小家电**受今天主妇欢迎，就是‘把猪放进去出来便是火腿肠’的那种。”工作人员笑着解释。

品牌影响力在销售中发力

记者在各大商场的厨电卖区逛了一圈发现，能预约做饭时间的电饭煲、和面并直接切成面条或做成通心粉的厨师机、一个电火锅上下两层，蒸煮煎炸均可……看得人眼花缭乱。

“厨电产品毕竟不是一些高科技产品，很容易模仿研发，所以在功能竞争上非常激烈。”负责厨电采销的梁越以电饼铛为例告诉记者，当初，只有一两家品牌有这个产品，上市后销量非常好。可是没过两年的时间，现在，你到商场就会发现，几乎每家都有这个产品。

记者采访的一家商场所销售的厨电几乎都是日本品牌，价位自然也比较高，采访过程中，记者频频碰到有顾客询问某品牌在卖场的位置，该商场销售人员称，该商场大部分消费者都是受品牌影响消费的。

好厨艺能让

销售额增三成

山楂糕、花生糖、曲奇、烤鸡翅……走在各商场厨电卖区，记者不断被散发出的香味吸引。每一个摊位的锅碗瓢盆前，都有一盘盘刚出锅的美食，一打听才知道，这些美味都是出自销售人员之手。如今，厨电市场竞争非常激烈，要想把厨具卖得火，销售人员还得比拼厨艺。

“每当顾客比较多的时候，我们就现场演示烹饪，请顾客免费品尝。”销售人员小张告诉记者，现在的厨具尤其是厨电，功能比较多，如果单纯靠语言讲解并不能很好地表达效果，厨具具体有什么功能，做出的饭菜能达到什么效果，一看实物便一目了然。

现在几乎所有的商场都看到了现场演示的效果，据相关负责人介绍，有现场演示的产品，销售额要比平时增加30%，因此，在招聘销售人员时，除了比较看重相关产品的销售经验外，还需要略懂一点厨艺，只有下得了厨房的人才能胜任厨具销售。