一场“红海行动”正在2018年开局的中国厨电市场，全面打响并引爆。但笔者更为关心的则是，被各方期待并厚望的厨电市场，还有多少奶酪可以挖?

近日，随着奥克斯厨电产品将亮相AWE2018空调展台，这意味着奥克斯将正式以自主经营的方式介入厨电行业。除了奥克斯，还有创维、格力也将于今年以自主经营的方式杀入厨电行业。同样，卖身太阳能热水器企业日出东方的帅康，也将2018年定义为反弹起跑元年。

当前，在中国厨电市场上，除了方太、老板、华帝等专业厨电企业之外，还出现美的、海尔、海信、TCL、长虹等综合性家电企业，以及苏泊尔、九阳、格兰仕等专业小家电企业，还有云米等互联网企业，以及博世西门子、惠而浦、卡迪等洋品牌，甚至连苏宁、国美等家电零售商也涉足厨电自有品牌经营。

如今，甚至连大量专业的空调、电视机等行业的领军企业，也纷纷进军厨电行业，公开拼杀“分一杯羹”。由此，这将开启中国厨电产业“专业型企业、集团军企业、大家电企业、小家电企业、互联网企业、家电渠道商”六大军团激战的新格局。

由此，厨电作为中国家电行业的“利润奶酪”和“香饽饽”，虽然早已成为不争的事实。但是，随着越来越多的企业、资本介入厨电市场的争夺，这将会加速厨电产业在2018年由过去的“增长空间大、经营利润高”蓝海市场，加速向“竞争白热化、高中低端血海拼杀”红海战役。

那么，随着“红海行动”在中国厨电产业市场的加速并深化，至少带来三个方面的冲击和影响：一是，从品牌和企业数量上看，厨电业会出现短时快涨，这在做大市场蛋糕的同时，也会增加抢夺蛋糕的难度和压力;由此，注定2018年的中国厨电市场将少不了一场场“血海拼杀”。带来厨电产业竞争形式将多变，竞争手段将更丰富。

二是，从竞争和商业博弈上看，厨电业过去一直在价值战驱动下的销量利润双丰收，品牌口碑双增长。但是随着2018年企业数量多，以及房地产拐点已至，带来的是整个厨电产业从高价战到低价战的竞争频率加速。企业间的摩擦会增加，甚至不排除会“擦枪走火”，低价竞争不排除会在厨电业现身。

三是，从走势和发展格局上看，哪里有利润哪里就会有投机者，**终很快就会掀起一轮“红海行动”之后的产业洗牌出局战役。目前，厨电产业格局基本形成方太、老板、华帝，与美的、海尔“高端对规模”的格局。那么，奥克斯、格力、创维，甚至是海信、长虹这些品牌，以及大量的中小专业厨电厂家，未来如何在市场上占据“一席之地”?有看点，也有热点。

由此来看，随着企业数量的增长，竞争手段的多变，以及市场环境的红海，带来整个厨电产业的“奶酪”被争抢后，会不会出现“竭泽而渔”局面?来源：家电圈