发展到成熟期的厨电行业，能够生存下来的品牌发展机会却并不多，挖掘既有市场潜力、挤占竞争对手的市场空间将成为品牌销量增长的重要途径。因此，各企业应重新审视自己的品牌定位，实现品牌的差异化竞争，把竞争优势（310368,基金吧）从价格转移到价值上，从而获得更大的利润空间。

　　新品投放力度加强，走向价值比拼的新格局

　　追求利润是企业**终的目标，新品的投放可以巧妙地绕过价格战而获得较高利润，更好地激活整个市场，同时能展现企业的研发实力，拉升品牌影响力。因此，厨电企业对节能、环保、时尚、溢价能力较高的新产品投放力度逐步增强，这一现象在2009年表现得尤为突出。中怡康监测数据显示：2009年吸油烟机新品占据市场零售额份额的14.5%，新品接受程度较上年有所提升，燃气灶和消毒柜也分别达到13.4%和9.0%。与此同时，新品的获利空间也较为显著，吸油烟机、燃气灶和消毒柜新品平均价格分别为2076元、1163元和1797元，超过市场平均价格21.4%、21.1%和18.7%。

　　2009年可以算是行业**新一次产品升级的分水岭，在此之前，厨电行业虽然不断推出新产品，但没有出现革新技术。2009年各大品牌推出的代表产品都走入新的潮流。吸油烟机、燃气灶的联动装置在大品牌中广泛推广，“套餐化”时代的真正到来使这两类产品内在联系更为紧密，为使用者提供更多便利。在一线品牌的带动下，近吸式、大排风量吸油烟机也取得爆发性增长，差异化产品层出不穷。

　　事实证明，2009年高端厨电新品的赢利能力很理想，中怡康监测数据显示：在吸油烟机产品2009年前二十名畅销机型中，近吸式和大排风量产品榜上有名。进入前二十名的近吸式吸油烟机为1款，2009年12月，该机型零售额占有率达到3.1%，占据畅销机型首位；排名畅销机型前二十位的17m3/分钟及以上大排风量吸油烟机有3款，其中两款零售额份额在2009年12月分别达到2.8%和2.3%，占据畅销机型第二和第三位。

　　展望2010年，厨电行业将迎来一个崭新的发展时机，继续沿着良性发展的道路前进，显现出良好的获利空间。近两年是城市厨电产品更新换代的高峰期，吸油烟机、燃气灶一年的更新需求各约650万~750万台，市场将以内部调整为主题，这就促使各品牌不断优化产品结构、调整市场战略并展开实力竞争。

　　“家电下乡”产品**高限价大幅提高后，政策效果将进一步显现，市场需求继续增加。家电“以旧换新”政策以及节能产品惠民工程虽然还未涉及到厨电行业，但企业对未来政策辐射到厨电产品抱有较大期许，部分企业已提前做出行动，这在带动市场销售的同时，也有助于加快产业升级步伐。

　　（注：中怡康测算数据是根据模型推算出的中国市场零售规模，即实际售卖到消费者手中的产品。中怡康监测数据来源均为CMM对561个市县5129家门店零售监测的实际销售数据。）