长期以来，仿瓷餐具因其耐用、易清洗、色彩艳丽、不易碎的特点，曾受到不少家庭的青睐，更是幼儿家长购买餐具的**。然而，随着三鹿奶粉事件的爆发，“三聚氰胺”这一化学名词在全国普通消费者中迅速普及，让很多人谈“胺”色变，避之不及。仿瓷餐具也因含有三聚氰胺和甲醛两种“毒素”而“蒙冤待审”。

    国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍说：“三聚氰胺甲醛树脂，俗称密胺树脂，本身呈无色透明，无毒无味，表面硬度高，耐刮擦，光泽度高，色泽鲜艳，可以在150摄氏度的环境下使用，韧性好，不易破损。”

    “用三聚氰胺作为原材料生产的密胺餐具，也就是我们常说的‘仿瓷餐具’，已经是一种非常成熟的工艺。正规企业生产的密胺餐具，一般都注明‘MelamineWare’的英文，其中，‘Melamine’的中文意思就是三聚氰胺。”董金狮表示，三聚氰胺和甲醛虽然都具有毒性，但在餐具的整个生产过程中，原料经过多道工艺的处理，已完全转化成状态稳定，无毒害成分了。

    根据国际食品包装协会提供的信息，全国仿瓷餐具生产企业有1000多家，国内大部分密胺餐具生产企业主要集中在福建一带，成为国内出口塑料制品的重要集散地之一，产品出口20多个国家和地区。据不完全统计，2008年密胺餐具出口额突破10亿美元，占国际市场份额的80%以上。

    但至2009年4月13日，获得QS生产许可的企业只有35家，备案出口的生产企业有100家左右，相当于90%以上的企业在违法生产。

    此次曝光的有毒仿瓷餐具，违法企业使用的是严禁添加的工业用料“脲醛树脂”，它是由尿素和甲醛溶液在碱或酸的催化下进行缩聚反应制得的。由于和国家允许使用的密胺树脂相比，脲醛树脂价格只有前者的1/3，因此成为不法业者牟利的工具。

    董金狮表示：“政府应该严厉查处违法添加工业原料的仿瓷餐具生产企业和产品，进一步规范市场秩序，为优质密胺树脂餐具生产企业的发展扫清障碍，提供健康而良好的市场秩序和广阔的发展空间。”

    同时，董金狮提醒消费者，由于胺类物质遇到高温或者酸性物质会变得不稳定，应尽量避免将其放入微波炉或长时间放高温、高糖的食物。并且，他还建议企业，应在仿瓷餐具上标注较为详细的使用细则，避免因使用不当而危害消费者的健康安全。