6月16日，由中国家用电器研究院主办的“2016年中国厨房电器高峰论坛”在北京举行。本次论坛主题为“智·嵌未来 健·享生活”，意在通过对智能厨电、嵌入式厨电、绿色厨房的趋势研究，让健康厨房、高品质生活方式的理念走进千家万户。

本次论坛发布了《2016年中国厨房电器白皮书》，并对方太、西门子、老板、海尔、美的、苏泊尔、英林的优秀产品进行了表彰，同时还在厨电生态圈、产品研发、房地产、智能家居、移动端用户阅读、健康烹饪等多个领域进行了探讨。

报告指出，2016年前四个月，国内家电整体(含3C)规模5003亿元，同比下降0.3%。但同时，厨房电器、小家电产品却有抢眼的表现。吸油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、微波炉、电烤箱、电饭煲、食品料理机、煮水系列等厨小电产品零售规模达371亿元，同比增长14.5%，远高于家电行业整体发展水平。

厨小电产品的表现聚焦在以下几个方面，一是煮水系列、电烤箱(台式)、蒸汽炉、洗碗机等新品类强势扩容，二是产品升级已是大势所趋，三是嵌入式产品站上风口，四是健康养生成为新的增长点。

与会专家认为，在产品创新上快速突破、消费主体的变更、互联网时代的玩法改变、智慧与产业的结合等成为厨小电产品给大家**的主要原因。

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