从鼎到青铜灶具，再到现代的一体式厨房，中西厨房文化的交错让各种美食的发源地有了天翻地覆的变化。厨房从单一功能型设施发展为生活家居的一部分，消费者开始有了更多人性化、艺术化和智能化方面的要求。在主导健康生活的大环境下，创意厨具已成为市场新宠，做饭也成为一种乐趣。

魔幻厨房：高科技组合

高科技的分子共振炉环保又节能，懒人厨具一“刀”就能剪出葱末，还有五彩缤纷的餐厨用品，让沉闷的厨房一下子欢快起来。

在市场上看到了一种独特的专利灶具。外形上和一般灶具差不多，但是它既不是家用的燃气灶，也不是当前高档市场的电陶炉，也不是常见的电磁炉，而是 ——分子共振炉。它通电之后发出远红外热辐射波，通过气体分子共振，使温度迅速升高，在十几二十秒内即可达到500多摄氏度，然后通过单向高导热板传到炊具。

据介绍，和燃气灶相比，它不会产生一氧化碳、二氧化碳、煤焦油等有害物质;和电磁炉相比，它没有辐射;在热能上，它比光波炉节电33%，比电陶炉、红外炉节电20%，比电磁炉节电20%，比城市管道煤气节约43%。

把葱切成末令很多在家做饭的年轻人很是头疼，葱气味已经很呛鼻了，切末时一不小心还容易弄伤自己，不过懒人厨具就可以避免这些烦恼。一款可以直接将葱切末的利器——在同一个刀柄上，五把剪刀并在一起，中间留出狭小的空隙，展商一剪下去葱末就“切”好了，耗时不到一秒钟。再用搭配的工具在剪刀上刷两下，葱末就全部落在盘中，非常方便。

除此之外，一边是剪一边是铲的剪刀组合可以让顾客剪开披萨然后铲起来，双刃的刀组成的剪子能够在省下案板的同时让削皮切片在一个工具上完成。

省时省力：创意厨具受懒人欢迎

肚子饿了，摁下早餐机的按钮，洗漱完就能吃上香喷喷的面包、喝上醇滑的咖啡……这些构思巧妙、精巧便利的创意厨具悄然走俏，销售红火。

市场上，创意厨具用品店受到年轻人的欢迎。在“大懒猫”用品店里，光厨房用品就林林总总摆了好几个柜台。店主王杰介绍，现在可真是“科技为懒人服务”的时代，他们店里现共有500多种懒人产品，其中厨房用品较受市民青睐。

围着家务事打转的家庭主妇们是懒人用品店的顾客“主力”。煮蛋器、切蛋器、剥蒜器、筷子消毒机等厨房用品就是为其量身定做的。顾客林女士是**次来懒人用品店，不过不一会儿就收获了两件懒人用品。“不少懒人用品设计得很人性化，不仅大大节省了做家务的时间，还让家务活变得简单、轻松，这样干起家务来也有了乐趣。”比如一款新型剥蒜器：只要把大蒜放进小小槽里揉几下，大蒜皮就自然剥落了，比传统方法省了不少力气。

无毒易操作：硅胶厨具 抗菌材料

饭盒、炒菜锅，你可别小看这些厨具，只要经过小小的改动，它们就能让饭菜变得既好吃又好看。

厨具易操作带来好心情。近年来，硅胶厨具迅速走红，它无毒无味，能应付零下60到260度的环境。由硅胶制成的碗、蒸笼，内壁有独特的褶皱设计，一只手就能将其拍扁来收纳，再轻轻一抖即可充分打开。**主要的是它们色彩缤纷，造型可爱多样，令厨房更多了一抹时尚和欢快。

抗菌餐具的不锈钢材料是通过特殊的抗菌热处理提炼的，在国际上早有先例，其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌的杀灭率达到99%。在主导健康生活的大环境下，抗菌餐具类礼品已成为市场新宠。

智能化：饭菜可以更香

如今的电饭煲不但能胜任粥、汤、糙米和蒸鱼等常用烹饪需求，还有智能芯片掌握定时预约功能，并能根据米粒品质来调配**佳火候。

在市场上看到一款数字饭盒，别小看这个饭盒，它可以分别储存4种不同温度的食物，而且还是数字控制，使用者可以从液晶显示器上察看食物的各类信息，还可以定时自动加热。有机炒菜锅用红外和真空科技，可以不使用食用油做到炸、烤、炖等烹调方法。它**吸引人之处在于，由于采用了高效内部加热装置，做菜时炒锅周围的空气不会变热。还有新型的果蔬加工器，这个小巧的加工器可以一次完成清洗、削切、烹煮、调味等食品加工程序，而且做出来的食物还有漂亮的外形。另外，产品使用起来也很简便，只需触摸它的感应操作面板就能清楚地了解使用方法和食物的营养信息。陈丽光