中怡康发布的今年上半年厨电行业数据显示，2013年 1-5月，热水器、抽油烟机、燃气灶整体市场规模达到382亿元，较上年增长22.1%，高于家电市场的平均增幅，并且厨电在家电行业占比较去年同期提升了0.1个百分点，达到6.4%。从目前的销售形势看，厨电行业今年发展潜力巨大，市场在向高端化转型。

中国家电协会秘书长徐东生认为，厨电行业是一个科技含量极高的行业，涉及空气动力学、材料学、智能控制技术、数字技术等多个学科领域。特别是中国家庭的烹饪方式十分复杂，一些国外的产品不能拿来就用，必须进行本地化的创新。随着国内高端厨电市场规模的快速增长，厨电企业技术创新的步伐也越来越快。

中怡康副总经理彭煜认为，展望2013年下半年，厨电仍将是家电市场的明星之一，其产业发展趋势向好。

城镇建设继续助推行业发展。目前我国城镇化率刚超过50%，如按户籍人口计算仅35%左右，远低于发达国家的平均水平。此外，随着国家进一步加快棚户区改造，促进经济发展和民生改善，将对燃气灶和抽油烟机的普及有显著的推动作用。

随着大众消费能力不断提高，对家居装修、家电配套的要求也在逐步提高，功能更加丰富、外观更加时尚、更贴近装修风格的多样化高端厨卫家电将成为2013年下半年市场关注的亮点。如抽油烟机和灶具的外观更加时尚化，无论中式还是欧式、塔式还是侧吸，消费者都可以根据自家的装修来定，极大地丰富了消费者的选购空间。

节能产品持续加大市场投入。今年10月1日抽油烟机、热泵热水器等5类产品新的能效标准的正式实施将加快推动厨电市场节能水平的提高。其中，抽油烟机的能效等级共划分为5级，将通过全压效率、待机功率、关机功率以及常态气味降低度、油脂排放值等5大指标进行评价分级。未来消费者将更关注产品的节能环保和安全性。