俗话说，送人玫瑰，手留余香。经营一家浪漫的花店，既可以挣钱，又能让自己生活在花香之中，这是许多女孩子的梦想。      　　而在淄博的大街小巷，与鲜花有关的行业也与日俱增，有鲜花配送的，也有花卉苗木的，而且每年情人节、春节之前都会掀起一次花卉购买的热潮。记者调查发现，尽管花卉市场的竞争越来越激烈，但在花卉经营上还有很多商机存在，只要经营者能更好地开发利用，照样还会带来丰厚的利润回报。

　　全媒体记者 潘赞名

　　现状：鲜花，一天一个价     　　“这个花篮还能再便宜一点吗？170元吧。”“现在鲜花价格涨得快，不能再便宜了。” 昨天下午，在淄博一家花艺店内，一名顾客与老板在讨价还价。对此，老板张潇文也感到十分无奈：“现在鲜花涨价涨得太厉害，进货是一天一个价。价格上涨，顾客也就少了一些。”     　　 价格如此大规模的上涨，是经营了十多年鲜花生意的张潇文始料不及的。      　　1998年，张潇文开了自己的鲜花店。“当时鲜花店少，虽然购买的人不多，但利润却比较高。”张潇文说，但12年后的今天，市场变了另一个模样。随着鲜花价格的上涨以及竞争的加剧，利润越来越少。“纯利能在30%左右，作为零售行业没有一半的利润就很难干。此外人工等成本也在上涨。”       　　即使在这样激烈的竞争格局之中，张潇文的星辰鲜花店仍占有优势。“我们定位在高档鲜花产品，高档产品不仅要花的品质好，更要求插花的工艺高。这就像做衣服，不仅要材质好，更要求款式新颖、颜色搭配和谐、做工好。每年我们都要去南方大城市学习插花工艺。”张潇文说，从2002年开始，她就不断聘请插花高手前来讲课，比如日本池坊花道的教授等。目前，张潇文自己也在做着花艺的培训，今年经他们培训的徒弟已经独立开店了。     　　 除了培训花艺，张潇文同时在软装领域发展。软装，即家居装饰中可移动改变的那部分，花艺、布艺、床品、灯饰等都涵盖其中。“总体来说，花卉行业比较狭窄，客户群仍是小众，属于奢侈品。消费花卉的客户一是要有钱，二还要有一定品位。但花卉消费在上海、广州等大城市已经成为大众的必须品，相信随着观念的改变，花卉行业的市场越来越大。”张潇文对行业市场很有信心。

　　创新：玫瑰本地种植      　　淄博是北方城市，并不适宜种植玫瑰等花卉。淄博市花店鲜花也主要是来源于云南、广州等地。这不仅增加了采购、运输成本，而且损耗也比较大。那么，能不能在本地种植鲜花呢？ 在淄川区寨里镇五松山，路边上一片红艳艳的玫瑰迎风摇摆，煞是醒目。宋博在这里种植了一万株玫瑰。 宋博本来是干工程机械业务的，原本和鲜花行业八竿子打不着。但喜好新鲜事物的宋博偶然间发现了种植玫瑰有商机。“种植玫瑰的在本地非常少，于是我就尝试着在本地种植。”宋博就赶赴云南调查市场、联系苗木。别说，这一调查还真有市场：玫瑰花每朵市场价在3元左右，而一株玫瑰价格仅为2元，种植成功后每株每年能开8朵花以上，而且一株玫瑰能存活十年。这其中的利润还真不少。     　　于是，从2008年开始，宋博就在五松山包了一块山林，种开了玫瑰。头一年，因为种植季节选择错误，导致6000株玫瑰死亡。第二年，宋博锲而不舍，又种植了1万株玫瑰。“这些玫瑰都存活了，而且开花很好，成片的玫瑰开满山头。” 种植玫瑰，只是宋博创业设想的**步。宋博还计划发展玫瑰深加工、建设玫瑰特色餐厅、宾馆。“在玫瑰餐厅里，我们吃的是玫瑰制作的食物，喝的的是玫瑰酿酒，装扮的也都是玫瑰花……”

　　商机：城市绿化带动花卉产业     　　从2007年淄博市政府提出了绿色城市创建的要求，城市绿化进入快速发展时期。2008年后，淄博市每年投资1亿多元，用于城市绿化的建设，改善市民的生活居住环境。     　　这也意味着城市建设发展给园林花卉行业带来了商机。“全运会、省运会，淄博市**近几年搞的大型活动，都需要大量的园林绿化工程。”淄博市一家花木公司负责人对记者说，他们今年的销售业绩达到了1000万，利润也比较可观。     　　虽然他们公司也经营着室内摆放花木的生意，但相比较园林绿化，占业绩比重较少。“一般我们是临近春节，才会从广州等地购来花卉销售，一般也就20万元至30万元的销售额。”该负责人说。记者从周村有关部门了解到，以前曾经从事花卉养殖的公司也大都转为了园林苗木的培育，过年的花卉供应也都是从外地购入。