据展会负责方介绍，湖南食品工业和酒店餐饮规模进入了全国前10位，食品工业已发展为湖南省第二大产业，是湖南第三个跨入千亿元的支柱产业，旅游业则是湖南第7个进入千亿元规模的产业。
此次展会由湖南省食品行业联合会、湖南省酒店用品商会等单位共同主办，中国酒店管理协会、长沙仁创会展服务公司承办。来自全国各地的500多家食品工业和旅游酒店业的参展商将在长沙展出各自的产品。同时，美国万利多制冰机、卡莱尔西厨、丹麦力奇清洁设备等国外品牌也将来长沙参展。
据悉，展会还将举行**前沿酒店管理论坛，500家厂商联手推出的食品包装机械、酒店用品千万元让利大酬宾等活动。
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