大多数国家对食用废油基本采取直接倒入下水道的方法来处理。但1升“地沟油”却能污染1吨净水，如何再利用食用废油成为各界关注的课题。
据西班牙《加泰罗尼亚日报》报道，在政府环卫部门的支持下，巴塞罗那大学花多年时间终于解决了变废弃食油为工业用生物柴油的课题。报道称，巴塞罗那每年4月都要举行世界食品博览会，其间每天将有8000升左右的食用油要废弃，往年这些废弃的食用油均倒入下水道，如今新技术成功后，这些废油将被送入工厂进行再利用处理，节约能源同时又减少环境污染。
同时，巴塞罗那许多小学借此机会向孩子灌输环保意识。校方规定每个小学生都将自家的食用废油带到学校来，老师为每个学生制作《环保意识积分手册》，给学生记上带油的分量，分数**高者，学校还会发奖杯、奖状予以表扬。此举在社会上广受好评。
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