一日三餐，少了米饭可不行，人体每天必需摄入适量米饭才有利于健康；要煮出香甜可口的好米饭，选择烹饪工具尤其重要。业内人士分析，目前在中国，电饭煲行业正处在逐步由“机械电饭煲”向“智能电饭煲”升级的关键时期，美的选择智能电饭煲，推动中国人的“煮饭升级”革命。

　　据广东美的生活电器制造有限公司副总裁陈小平剖析，目前一些人对煮饭工具存在两大误区，误区一是75%的人不重视煮米饭的工具，随便买一个回家就行了。误区二是75%的人分不清楚什么是机械电饭煲和智能电饭煲。陈小平副总裁还指出，目前很多中国消费者，根本不知道有多少营养，在煮饭中白白流失掉了？也不知道我家的小孩为什么不喜欢吃米饭，而隔壁家的小孩竟然白米饭都吃的更香？如果家有高血压、糖尿病、脂肪高等中老人群，也不知道该如何煮出比较适合的米饭。

　　智能电饭煲取代机械电饭煲

　　“煮饭升级”是大势所趋

　　“低端电饭煲正在偷食我们的米饭营养！”中国居民营养与健康状况调查报告数据显示，我国人均摄入的维生素B1、锌、硒、铁等明显不足，主要是米饭在煮食过程中以上微量物质流逝过多。

　　然而，一些人并不重视煮饭工具。研究发现，很多消费者至今仍陷于“米饭没营养”的误区。如果觉得家里的米饭不好吃，往往**认为买的米饭不够好，不会认为是电饭煲不好。

　　事实上，带有煮饭智能电脑芯片的智能电饭煲，比底盘只有一个加热圈的机械电饭煲，煮出来的米饭在口感和营养上均有较大提升。什么是智能电饭煲，**大的不同就是，智能电饭煲里面有电脑芯片，装有几十种电脑烹饪程序，不但可以预约定时，早上上班出门前预约八小时，晚上下班回来米饭就自动煮好了。同时，智能电饭煲还有做寿司、蛋糕、煲汤、煮婴儿杂粮饭等多种功能，能充分满足现在白领的小资情调；更重要的一点，煮出来的米饭更好吃了。

　　我国农业部门农产品质量监督检测测验中心，2006年曾分别用美的智能电饭煲和普通机械电饭煲进行煮饭，对两个不同电饭煲煮出来的米饭根据国家标准进行了营养数值含量的检验。实验数据表明：食用美的智能电饭煲煮出来的米饭，可以将米饭中维生素E的含量提高55.62%，赖氨酸的含量提高10.92%，而天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等游离氨基酸更是首次出现在米饭中，从而大大提升了米饭的营养和口感。