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打造夏日清凉厨房

来源:新民晚报 发布日期:2008-07-10 17:02:29 查看次数:
【九正建材网】   在所有的空间中,厨房总是给人“烟雾缭绕”的印象,炎炎夏日,这里就更加闷热难耐,下厨很难说是件

  在所有的空间中,厨房总是给人“烟雾缭绕”的印象,炎炎夏日,这里就更加闷热难耐,下厨很难说是件令人享受的事情。油腻的油烟也会熏得人毫无心情,温度高出许多不说,空气都是混浊,难怪这个时候,大家总没有胃口。上馆子也是权宜之计,厨房环境的改善才能使主人“心静自然凉”。       1、简洁让厨房看上去更清凉       厨房不显得凌乱,也就造成视觉上的清凉了。“清凉”厨房,**考虑的是怎样的结构设计,能使空间狭小的厨房具备洗涤、操作、烹饪三大功能。同时在烹饪的操作区域两边要有足够的空间,用以放置锅碗瓢盆等物品,不失强大的储存功能。        在水槽旁放置了米箱,淘米的时候便于拿取,在灶台旁放置了侧拉篮,可以用于存放调味品等其他小件物品,在烹饪时拿取非常方便,而不需要再行走增加劳动强度,使空间充分利用。       既然厨房的画面如此浑浊,为它换种表情代价太大,拆装厨柜不现实,重新设计,也让人透支。其实我们可把注意力放到小厨具的变换上。一个藤制收纳篮、一张刻有新鲜水果的钢化玻璃菜板,一把崭新的不锈钢刀具都可能重新唤起“掌勺”的激情。       在厨房,我们用得**多、看得**多的部分就是厨具,因为长年使用,不少用品生锈、发霉、出现污垢,难以刺激烹饪灵感。现在先看看身边的调料瓶、刀架、抹布等是不是已经开始损伤变色,不用花很多钱,赶紧让厨房清凉一夏吧!       厨房算得上“垃圾诞生地”,一日三餐留下残羹冷炙在所难免,瓷砖和窗户上那些陈年污垢也让主妇陷入绝望。入夏时,厨房来一次大清洁必不可少。用抹布蘸些微热的食醋擦洗被熏黑的窗户,每天扫扫地、擦擦桌子,外面酷热难挡,但干净的厨房能享受到舒适。       2 、排风让厨房闻起来更清新       厨房空间相对比较小,但往往却是杂物的聚集地,东扔西摆,只给人留下可以原地转圈的位置。呼吸不畅通、行动不方便,汗水也跟着流了下来。夏日的厨房高温,温度计上的读数令人窒息。       工欲善其事,必先利其器。保持厨房的清新,就是不能留下油烟味,强劲的抽烟机**是需要舍得投资的“利器”,不仅能把油烟抽走,还可以把做饭时产生的高温气流抽走,不会让厨房成为家中的“蒸炉”。       当空调、冰箱等大家电在夏季出尽风头时,“小鬼”微波炉也火了一把。微波炉无明火的特性,使主妇在准备用膳时可免高温之苦。       如果在做饭时用的是煤炉或燃气灶,即使开着抽油烟机和电风扇,已有的高温和炉灶明火的合力也足以让人们出一身汗,无明火烹饪使微波炉的适用性在夏季就表现得更加鲜明;再者,在细菌活跃的夏季,微波炉在将人们从厨房高温、油烟的侵害中解救出来的同时,还成为消毒、杀菌、解冻等的便捷工具。       3 、空调扇送凉爽       近日持续高温,让电扇、空调扇纷纷卖断货。考虑到厨房通风等问题,空调扇取代空调,成为今夏市民流行的厨房降暑新招,既节能环保又省钱。据悉,各卖场的空调扇价格基本在500元以上,但大多数人冲着其节能又制冷的优点,还是愿意一次性投资。       然而,专家提醒,长吹空调和电扇都不利于健康,空调扇对着吹易引发关节炎。       夏天人们衣服单薄,某一点的低温环境会刺激血管急剧收缩,血液流通不畅,导致关节受损以及脖子和后背僵硬、腰和四肢疼痛、手脚麻木等反应。关节炎怕冷,更怕风,如果空调和电扇齐上阵,“风邪”势必侵袭人体。年轻人往往容易忽略吹空调引起的关节疼痛,而类风湿关节炎可以在任何年龄发病,通常在35-50岁之间为发病高峰。如果要在厨房里吹空调扇,**好让它“摇摇头”,千万不要对着关节吹。 

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