昨日下午，柳州市卫生监督所向媒体通报了以食品卫生监督为主的“蓝盾行动”。根据自治区卫生厅及柳州市卫生局的部署，从12月29日开始，将对餐饮业的无证经营、餐具消毒、有毒食品的查处等关系到群众身体健康的餐饮卫生，作重点督察。
特别是近年来一些餐饮单位在未办理卫生许可证时，以“试业”为由头，提前经营的违规现象，将在这一行动中重点查处。如果目前已经存在这一现象的餐饮业、集体食堂和学校食堂等，应立即停止无证生产经营的违法行为，申请办理卫生许可证。否则，将按照《食品卫生法》的规定予以从重处罚。
据了解，“蓝盾行动”将持续到春节之后。除了对无证经营的餐饮业进行重点督察之外，还将针对元旦、春节期间的消费特点，加强对餐饮单位、食品超市的食品卫生、餐具消毒等监督抽查，并加大对食品中违法添加“苏丹红”等有毒有害物质违法行为的查处力度，严防群体性食物中毒事件的发生。
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