2018年之前，作为受房地产的下游产业，受益于房地产的发展红利，厨电行业在过去十余年间实现了快速的发展，行业的整体销售额从市场销售额从2005年的164亿元增长至2017年的684亿元，厨电行业被一致看好。然而2018年，受到房地产调控政策传导效应，厨电行业陷入增长乏力的境地，销售额整体下滑6.4%，而到了2019年，整体厨电行业一降再降，销售额则降至602亿元。而2020年初新冠疫情，对厨电行业的影响更是雪上加霜，加上房产政策收紧，厨电进入下行趋势似乎已是板上钉钉。

但是，新厨电品类的崛起，好像又给厨电行业的未来燃起了一丝希望。

01传统厨电上涨乏力，集成灶品类逆势而上

众所周知，受疫情影响，2020年上半年整个家电行业表现低迷，《2020年中国家电行业半年度报告》显示，1-6月，我国家电国内市场零售额累计3365.2亿元，同比下滑了18.4%。

作为强安装属性的厨电产品，其数据直接跌入谷底，据奥维云网(AVC)数据显示，2020年上半年厨电零售额同比下滑了20.4%，零售量同比下滑了15.72%。进入三季度，虽然整体市场开始复苏，但是仍然处于负增长。从企业公布的前三季度报表来看，传统厨电除了老板电器持续增长外，华帝、万和等企业，虽在第三季度业绩有所改善，但仍难掩整体下滑的局面。

相比于厨电市场的大幅下降，集成灶市场表现还算不错，中怡康数据显示，2020年1-6月份集成灶全国销量为75.5万台，销售额为56.2亿元，同比分别下滑了5.8%，8.3%。据奥维云网(AVC)数据，前三季度，集成灶市场零售额同比增长6.6%。根据预测，集成灶行业全年仍能保持10%以上的增速。

从2017年开始，我国集成灶市场迎来爆发式增长，零售量突破百万台。相关数据显示，2017-2019年，我国集成灶零售额增速和零售量增速均较快，零售量从126.7万台增加至209.8万台，零售额规模也从89.8亿元增加至161.5亿元。这说明消费者对集成厨电产品的需求在持续上升。如今，集成灶已经成为继燃气灶与吸油烟机之后第三个过百亿的品类。

02从“单品突围”到“集成套系”，各大品牌启动集成化战略

随着国人收入增加以及厨电产品愈加精细化，人们的厨房电器种类越来越多，从基本的电饭煲、烟机、灶具、冰箱、电磁炉，发展到净水器、蒸箱、烤箱、咖啡机、面包机、豆浆机、消毒柜、微波炉等等……调查显示，中国人的厨房电器平均每家每户高达8.7件。

消费升级，人们的需求在不断提升，但厨房面积却没有变大，在这个寸金寸土的时代，有限的厨房空间，使得人们开始追求功能更丰富的集成化产品。集成化厨电的出现，有效地解决了中小型厨房的使用痛点，为人们带来更舒适的烹饪方式。《中国厨电集成化发展白皮书》指出，集成化将成为中国厨电行业的发展大方向、战略新高地。

除了进驻许久的集成灶品牌，一些传统厨电大牌也看到行业发展趋势，迅速启动集成化、套系化战略，抢先占位。

2018年，方太推出“天际”套系，包括油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸微一体机、磁控电磁灶7大类产品。2019年，又推出集成烹饪中心概念。2020年，发布集成烹饪中心Ⅱ代产品，该产品在原先烟灶蒸烤基础上，依据用户使用场景，可以有吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、蒸烤烹饪机等多样选择。

老板集团，除了旗下品牌金帝集成灶已经踏入集成化厨电以外，2020年3月，老板电器依据不同的厨房需求，推出三个由烟机+灶具+洗碗机+蒸烤箱组成的“老板四件套”套系;此外，也从更强性能、更优空间、更多功能三个维度带来集成一体机、集成净洗水槽等集成系列产品。

前不久，华帝的2020品牌发布会上，华帝更是首次亮出了“全系”概念，并推出了以敦煌元素为主的烟机、灶具、洗碗机、蒸烤一体机和热水器等套系产品，为消费者提供省时省心的厨电全生态解决方案。

结语：集成化、套系化厨电的出现，打破了厨电行业原有的天花板，使得过去的烟、灶、消传统三件套已经发展成“烟、灶、消、蒸、烤、洗、槽”等多品类为一体的厨电阵营。厨电产品在功能上的整合性创新，并不是简单的加法，而是为消费者带来更实用、更快捷、更时尚的生活体验;未来，集成化、套系化厨电将成为行业发展的新趋势。

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