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浙江工业大学师生研发智能免淘米电饭煲

来源:钱江晚报 发布日期:2017-04-06 10:48:14 查看次数:
【九正建材网】 日前,在中国家电及消费电子博览会上,浙江工业大学师生研发出的一款电饭煲吸引了不少人的眼球,这款电饭煲不但做到了免水洗米,水、米自动精准配比,还能远程操控。

原标题:不用洗米,可以远程控制,这个煮饭神器有20多项专利 为了让大家好好吃顿饭,浙工大师生脑洞大开

日前,在中国家电及消费电子博览会上,浙江工业大学师生研发出的一款电饭煲吸引了不少人的眼球,这款电饭煲不但做到了免水洗米,水、米自动精准配比,还能远程操控。

这个被日本“煮饭仙人”村嶋(音dǎo)孟盛赞是为“不可思议”的电饭煲,究竟如何?

手机预约米饭软硬度。

记者来到浙江工业大学,走进团队的实验室,仿佛进入了一间超级大厨房。实验室里堆放着16个大小差不多、作用不同的电饭煲,这些都是团队用于研究及测试的产品,除此之外,桌子上摆放了一袋袋各种品牌的大米,这些大米产地不同,有东北米、泰国米等。

在最中间,记者看到了这个煮饭神器,白色的外形和一般市面上的电饭煲差不多,就是后面多个米仓,右侧多个小水箱

这款电饭煲取得了20项专利技术,那么,它和一般的电饭煲有什么不同?

除了机器端的按键控制,这款机器最大的功能在同名APP上都有所体现,用户可以选择做饭时间,控制进米进水的分量。

浙江工业大学彭伟教授是研发的负责人,他的妻子是名医生,两人平常都忙,儿子经常没能按时吃上饭,这就让他萌发了制作一款可以实现量米、净米、配水、煮饭全过程的无人化的智能电饭煲的想法。

“不需要用户提前将米和水长时间浸泡在锅内,一周只需加一两次的米和水。”彭伟说,只要选定用餐人数,在手机上按启动键开始煮饭,如果米或水余量不足,用户手机就会提前收到通知。

现在市面上的电饭煲的功能键很多,许多老年人和孩子都不会使用,彭伟认为将操作尽量简化,让各种类型的用户都能方便操作是智能化的最终目的。

骆建松是浙江工业大学工业设计的毕业生,也是研发团队中的一员。在研发过程中,最让他揪心的就是米和水的配比,因为不同的米所用的水量不同,煮出来的米饭口感也不同。

“为了达到最好的配比,我们每天十多个锅同时启动做测试,当然,每天都会做出很多米饭,为了得到切实的市场回馈,我们会把十多锅的米饭搬到食堂,免费供大家品尝。”骆建松说,“这个时候大家就会提出很多建议,我们一一收集下来进行改进。”

在彭伟看来,智能厨房概念已推出多年,然而并没受到消费者追捧,这是“伪智能”埋下的苦果。“不是加了一个WIFI功能就叫智能电饭煲,早上上班把米和水泡在锅里面,然后远程可以控制它做饭,这充其量叫做远程遥控和定时,只有真正做到‘无人化’的产品才配得上‘智能’的称号。”

这款电饭煲不淘米直接煮,不会有卫生和健康问题吗?

“市面上有许多外观好看的打蜡米对我们的身体健康产生影响,而水洗是无法将米表面的打蜡层去掉的,我们的电饭煲采用的是空气洗米,能够有效处理这个打蜡层。”彭伟说,电饭煲里还装着色选版和磁选版,能有效地选出杂米和小石头,“米在家中放置久了之后会氧化变黄,造成营养成分的流失,空气洗米能够将大米的氧化层去除,让做出来的米饭更美味。”

彭伟把这套产品统称为“无人炊”,意为没有人看着也能做饭的炊具

如今产品还未销售,正在做进一步的量产准备。彭伟说,硬件只是第一步,最终,他希望打造一个都市上班族的吃饭生态圈,就是想让大家好好吃顿饭。(来源:钱江晚报,作者:林晓莹)

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