近两年，不少吸油烟机企业对其高端产品都贴上了高效、静吸的标签，其实这也是大多数消费者选购吸油烟机产品时的标准。但是记者日前从2016年度第三届中国吸油烟机“高效净化环保之星”发布会上了解到，该奖项评选三年来的产品检测数据显示，吸油烟机产品的高效环保性能在稳步提升，但是消费者关注的噪声指标却仍然有待提高。

高效静吸成为高端**

虽然家电市场整体低迷，但厨电市场一直是凯歌高奏。中怡康统计数据显示，2016年1-10月份，我国家电市场整体规模为6159亿元，同比增速只有2.7%，大厨电市场却以同比增长12.7%的速度，攀升至699亿元的规模;吸油烟机市场则实现了销售额324亿元、销售量1460万台的零售规模，同比分别增长了11.8%和7%。

中怡康公司厨卫电器事业部总经理施婷表示，吸油烟机市场在保持较快增长的同时，产品结构优化和高端化的趋势却没有丝毫弱化。从产品结构来看，无论在线下还是线上市场，欧式吸油烟机不仅市场占比上升比较明显，均价也呈现稳步走高的趋势。“目前欧式机在线下的均价接近3400元，单价**大涨幅达到8%以上，线上产品的均价也接近2200元。”同时，近两年风行的近吸式产品在线上的上涨幅度**大达到了5%以上。

随着市场产品结构的优化及均价的提升，去年吸油烟机线下市场的平均单价上涨了8%，线上市场的平均单则上涨了10%，5000元以上产品的零售量份额由去年的7.9%提升至今年的11.0%。

在统计数字上，高端往往以产品价格为重要的参考因素。但是在消费者心目中，高端却并不等于高价，而是对其性能有着更高的期望。

“我觉得高端吸油烟机**应该吸得更干净吧。”四川消费者袁女士表示，由于饮食习惯的原因，做饭时家里的厨房总是有很大的油烟，西式的敞开式厨房根本就是不敢想象的。因此，她认为高端吸油烟机应该能够快速吸净油烟，让家里的味道时刻保持清爽。

北京消费者刘女士则认为，高端吸油烟机还应该是环保的。“曾经有人说，中国的雾霾跟做饭有关系，不管真假吧，高端吸油烟机不应该只净化了室内，而污染了室外。”

上海消费者周女士对于高端吸油烟机的期望之一是静音。她认为，那些给吸油烟机装上小屏幕，甚至增加了音乐播放功能的设计者根本不了解自己的产品有多吵。

高效环保指标稳步提升

日前，由中国五金制品协会主办的2016年度中国吸油烟机第三届“高效净化环保之星”评选揭晓，15家企业的27个型号外排式吸油烟机产品、8家企业的14个型号集成灶产品，经检测合格获此殊荣。中国五金制品协会秘书长孟凡波介绍说，本次评选首次将集成灶纳入其中，产品的监测数据显示，衡量净化指标的油脂分离度和气味降低度有较大提高。

据了解，于2012年2月1日开始实施的GB/T17713-201《吸油烟机》增加了“气味降低度”和“油脂分离度”的性能指标要求;2015年1月1日起开始实施的《吸油烟机能源效率标识实施规则》将吸油烟机的能效等级划分为5级，主要评定全压效率、待机功率、关机功率、常态气味降低度、油脂排放值五大指标评价分级。

据了解，在能效标准的制定过程中，是否将油脂排放值纳入考核指标曾引起激烈争议。持反对意见者认为，通过环保指标来划分产品的能效等级似乎有些不妥，能效标准脱离现有产品性能标准重新设定评价指标的情况还没有出现过，而且目前业界也缺乏科学统一的试验方法和计算公式。

持赞成观点的厨电企业则认为，如果取消环保指标，仅保留全压效率等节能指标，有可能对市场产生误导，易导致企业在产品开发时偏重提高全压效率或电机效率，疏忽对烟气排放量的改进，甚至会出现牺牲环保指标换取更高全压效率的现象，那样反而会使得“节能环保”变成形象工程，沦为误导消费者的噱头。

国家日用金属制品质量监督检验中心(沈阳)高级工程师单智华介绍说，基于上述争论，在2015年的技术交流大会上，经讨论确定了统一的检测方法。“从实验结果看，油脂分离度有了一个明显的变化，去年有16.22%的产品未达到90%，今年的检测全部大于90%，由此可以看出企业下了大功夫，加强技术研发，也设计出了净化功能良好的新产品，使产品从根本上减少了油烟的排放。”

常态气味降低度主要考量工作状态下吸油烟机工作30分钟后的气味浓度。经检测，所有送检家用吸油烟机和集成灶产品的测试值都在98%甚至99%以上，高出标准中规定的“常态气味降低度≥90%”的要求;瞬时气味降低度主要考量开机工作3分钟后的气味浓度，该指标更容易让消费者直观地区分吸油烟机的性能。标准规定，瞬时气味降低度≥50%，很大一部分产品的测试值已远远高出标准值;GB/T17713-2011《吸油烟机》对油脂分离度的要求是不小于80%(外排式)。从本次测试结果来看，33个型号家用吸油烟机中测试值≥90%的有33个型号。

高效产品“嗓门儿”不小

随着生活水平的提高，人们除了追求产品的美观、节能外，对烹饪环境的舒适度也有了更高的要求，因此，安静的吸油烟机更加受到人们的青睐。但是，检测数据显示，高效环保产品的“嗓门儿”并不小。

国标规定，吸油烟机在额定电压、额定频率下,以**高转速运转时,噪声声功率级不大于74dB。在本次送检的33个家用吸油烟机型号中，该指标超过70dB的达到17个型号，占总数的51.52%;65dB—70dB有15个型号，占总数的45.45%;低于65dB有1个型号，占总数的3.03%;**高噪声值与**低噪声值的差值为10.39dB。其中≤70dB的产品占比由2014年的52%下降至2015年的43.24%，今年又上升至51.52%，**高值与**低值差值由12.16dB降至去年的8.07dB，今年的又回升到10.39dB。

单智华分析指出，吸油烟机产生噪音的原因主要有以下三点：一是进风口处的油烟分离板或挡板的间隙不好，气流在高速通过时，会引发振动产生噪音;二是叶轮在高速旋转过程中也会产生噪音;三是机箱结构设计不合理，气道不通畅。

单智华指出，要想降低噪声，企业就要采取一系列措施，比如研制开发更先进的核心技术和制造工艺，提高加工精度，尽量控制机械噪声和减少空气动力噪声的产生，采用低噪音滚珠轴承电机及机体防震系统，叶轮经过动平衡测试，使其运转更平稳等。而从目前的检测数据来看，该指标的提升空间还不小。

此外，大风量是近两年来企业热推的一项产品性能。从理论上来说，结构相同的情况下，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净，风量的大小受多种因素的制约。经测试，在33个吸油烟机型号产品中，风量≥14立方米/分钟的有31个型号，占总数的93.94%;风量≥17立方米/分钟的有21个型号，占总数的63.64%;远远大于标准规定的≥10立方米/分钟。

但是，大风量会产生更高的噪声，同时，通过对于本次家用吸油烟机风量测试值与其他几项指标对照来看，风量≥14立方米/分钟和风量≥17立方米/分钟产品的几个重要指标，包括油脂分离度、常态气味降低度及瞬时气味降低度等并无太明显的变化，影响不大。因此，消费者在购买吸油烟机时没有必要盲目追求大风量。来源：中国消费者报 桑雪骐

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