嵌入式厨房电器，不仅简约时尚，更能将其“隐藏”在橱柜中节省空间，让厨房更加整洁，同时，嵌入式厨房家电也在不断改变着人们生活方式，让消费者获得更多的烹饪乐趣。这其中，尤以嵌入式蒸箱烤箱**为突出，成为了嵌入式厨电产品的先驱品类，率先进入消费者家庭。

据中怡康监测数据显示，2016年1~8月，嵌入式厨房家电中，蒸汽炉的零售额达到了11.7亿元，零售额增速为104.9%，零售量达到了18.8万台，在嵌入式厨电品中增速仅次于嵌入式洗碗机;电烤箱的零售额达到了12亿元，零售额增速为59.8%，零售量达到了21.1万台，在嵌入式厨电品类中增速仅次于洗碗机和电蒸箱。

尽管相较于传统厨电，嵌入式蒸烤箱具备多重优势，例如在空间的有效利用上，能让厨房环境更为整体、美观，使用体验更便捷、更舒适等等，但也面临着普及难的现实问题，主要原因除了让人望而却步的高昂价格外，还有安装维修繁琐、存在安全隐患、标准体系不完善、售后服务缺失等诸多挑战，这些因素都影响了嵌入式蒸烤箱的普及。

不过，值得欣喜的是，为了进一步推动嵌入式蒸烤箱的普及，2015年年底嵌入式厨电首次迎来了补贴政策的“东风”。即：自2016年1月1日至3月31日，消费者购买5000元(不含5000元)以下的嵌入式厨电，单台可获补贴300元;购买5000元~7000元(不含7000元)嵌入式厨电，单台可获补贴500元;购买7000元以上嵌入式厨电，单台可获补贴700元。

厨电企业在消费升级的趋势下，纷纷拓展了产品线，原本的厨电单品发展成当下厨电生态。众多厨电企业在以吸油烟机拳头产品占领了市场主要位置后，也寻求其他品类厨电产品的市场机会。虽然嵌入式蒸烤箱在产品普及上并不是非常快，不能给企业实现快速变现，但在传统厨电品类增速放缓的大势之下，嵌入式蒸烤箱作为厨房电器的新贵以及未来良好的成长性，成为企业争抢的新增长点。

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