10月22日，2016中国国际厨房博览会(CIKB2016)进行到第二天，由中国五金制品协会指导、中怡康与腾讯家居联合主办的“2016中国厨房产业市场峰会”也在这一天于上海国家会展中心举行。国内主流厨卫电器企业代表在论坛上就厨卫电器行业未来发展与如何推动智能厨电在终端落地等话题进行了分析和讨论。

大佬看好厨卫电器行业

据中怡康数据显示，1—8月份，国内家电市场整体零售额规模为5354亿，同比下滑2.5%，而同期厨房电器市场规模达到533亿，同比增长13%，增速远高于整体家电市场。

中怡康厨卫电器事业部总经理施婷表示，今年以来中国家电整体行业遭遇低迷，厨卫行业却逆势增长，成为家电市场中的亮点和利润新高地。同时，中国厨卫行业为提升品牌影响力、促进技术创新、改善产品结构为要义的转型升级进入攻坚阶段。目前，从政策、经济、社会、技术等外部环境都为厨电行业快速前行带来利好。

中怡康厨卫电器事业部总经理施婷

施婷认为，未来厨电的发展方向将从产品、创新、制造升级的发展模式上寻求机遇。从企业管理者的视角来看，高端化是必然的趋势，目前也是**好的扩张期。

樱花卫厨(中国)股份有限公司厨电产品部部长林蔚彤和德意电器市场总监胡文贞等人则认为，随着未来中国厨卫产业的整体制造水平不断提升、企业对消费者需求的挖掘日益精准，再加上消费者对品质生活的重视和追求，中国厨卫产业前景无限，惟有真正从好产品上狠下工夫方成就未来。

方太厨具运作支持中心经理兼品牌&市场体系人力资源高级经理陈轶

在产品创新方面，方太的水槽洗碗机堪称一个经典案例。据方太厨具运作支持中心经理兼品牌&市场体系人力资源高级经理陈轶介绍，方太的水槽洗碗机是一款三合一的产品创新，不仅能洗碗，还能当果蔬净化机用。更关键的是，其工作原理比传统的臭氧清洗的果蔬净化机更加“健康”，以物理原理将农药去除率提升到90%以上，并且洗出来的果蔬干净且没有异味，非常可靠，有效解决了中国厨房空间相对比较狭小紧凑的问题。

中国五金制品协会执行理事长张东立

中国五金制品协会执行理事长张东立表示，目前中国厨卫产业已营造出良好的生态环境，厨卫市场近年来的增长势头没有改变，在原有的智能化、高端化发展的路径中，又有了绿色厨卫、健康厨卫、整体厨房、个性化定制等全新厨卫消费理念，为中国厨卫行业的转型升级带来了新的契机。

共谋智能化破局之道

在本届CIKB上，智能化成为各参展企业重点展示的主题之一。然而，与企业端的热度不相协调的现实情况是，智能厨电在终端市场的落地情况并不尽如人意。智能厨电落地难的症结在哪里?如何才能化解这种供给侧与需求侧供需关系不对称的矛盾?对此，与会的厨电企业代表也进行了深刻的分析。

老板电器智能厨电运营总监王剑春

老板电器智能厨电运营总监王剑春认为，目前智能家居行业现状发展遇到了瓶颈期，从企业和终端用户来看，中国全社会还没有能力实现智能家居全套完整系统的搭建，目前中国厨电企业的智能化破局之道应该从产品层面、交互层面、应用层面和情感层面的四个维度来思考。

美的厨电嵌入式项目总监梁正涛

在美的厨电嵌入式项目总监梁正涛看来，未来的厨房应该是简洁的，更是人机交流的，未来科技给我们带来了生活的种种便利，特别是大数据、物联网、云计算将给厨房产品创新带来更多的灵感。梁正涛表示，作为一家集研发、制造、销售为一体的大型综合性家电制造商和品牌商，美的一直致力于为广大消费者提供全套的厨房解决方案。在实现产销能力行业全面**的同时,美的厨房电器也重视对研发和科技创新的投入，突破多项核心技术，并以不断创新的科技，追求卓越，不断成长。美的未来将通过业务战略、互联网战略、全球战略成为人类生活的智慧管家，打造未来的厨房。

中怡康品牌中心总经理左延鹊

中怡康品牌中心总经理左延鹊表示，每个厨电企业都应该在产品创新、技术引领的发展方向上带领行业前进。2016年，众多中国厨卫制造企业通过积极探索，已经给未来厨电发展之路做了强有力的铺垫。来源: 中国家电网 陈建明

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