GB/T 18884《家用厨房设备》国家标准修订重点内容

一、GB/T 18884.1《家用厨房设备、术语》：

1、家用厨房设备house hold kitchen

家庭中进行炊事活动所配置的操作平台、水槽、厨柜、相关器具及功能五金件的组合。改为：

家用厨房设备house hold kitchen

家庭中进行炊事、餐饮、起居等一种或多种活动所配置的操作平台、厨柜、功能五金件及相关家用厨房器具的统称。

2、中柜：放置在地柜台面上的厨柜。改为：台上柜：放置在地柜台面上的厨柜。

3、储藏柜cupboard for storage改为：储藏柜storage unit用于储藏物品起储藏作用的厨柜(包含搁板柜、转角柜、抽屉柜、拉篮柜、米箱柜、调料柜等等)。

4、家用厨房器具kitchenappliances

在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用器具(包含水槽、家用废弃食物处理器、水嘴、吸油烟机、灶具、消毒碗柜、洗碗机、冰箱、微波炉、烤箱、电蒸炉、电饭煲、净水器等)。

5、封顶板：厨柜顶部与厨房顶面之间连接的板件。改为：顶封板：厨柜顶部与厨房顶面之间连接的板件。

6、家用厨房设备部件名称示意图(见图1)

地柜零件名称(见图2)

吊柜零件名称(见图3)

台上柜零件名称(见图4)

高柜零件名称(见图5)

说明：原来图纸不清晰及必要的功能没有完全展示出来，修改后的图例将家用厨房设备展示的更清晰;图2—图5内容增加，原稿并没有对整体厨柜主要部件进行图例说明，不能满足现在及未来行业的需要。并作为资料性附录。

7、删除了：灶具柜、水槽柜、操作台柜、调料柜、米柜、抽屉柜、拉篮柜、吸油烟机柜、调味架、钢瓶柜。统一合并为器具柜。

8、增加了器具柜：用于安放各类厨房用器具的厨柜(包含水槽柜、灶具柜、电器柜、钢瓶柜等等)。

9、增加了按柜体和门板材料定义的厨柜术语：实木厨柜、人造板厨柜、不锈钢厨柜、复合厨柜。

10、增加了按照门板材料定义的术语：浸渍胶膜纸饰面板门板、防火板门板、膜压门板(含包覆门板)涂装门板(烤漆、UV、钢琴漆等)、亚克力门板、实木门板、木单板门板、不锈钢门板、合金门板、玻璃门板等。

11、增加了按照台面材料定义的术语：人造石台面、天然石台面、金属台面、玻璃台面、复合型台面等。

二、GB/T 18884.2《家用厨房设备-通用技术要求》：

1、修订引用标准：引用**新版本的标准，删除了相关旧的引用标准。

2、产品分类：

合并按柜体功能分：开门柜(单开门、双开门)、抽屉柜(带抽屉的柜体)、功能柜(上翻门、下翻门、卷帘门等)、电器柜(烤箱柜、消毒柜、冰箱柜等)改为：储藏柜(搁板柜、转角柜、抽屉柜、开放柜、拉篮柜等)和器具柜(用于安装烤箱、消毒碗柜、冰箱、微波炉、蒸汽炉、水槽等)。

增加：厨柜台面：人造石台面、天然石台面、金属台面、玻璃台面、复合型台面;

厨柜门板：木类门板a)浸渍胶膜纸饰面板门板;b)防火板门板c)膜压门板(含包覆门板)d)涂装门板;e)亚克力门板;f)全实木门板;g)实木门板h)木单板门板;金属类门板a)不锈钢门板;b)铝型材门板其它类门板a)玻璃门板(烤漆玻璃门板等)b)复合型门板(如铝木结合，铝框—玻璃门板，木框---玻璃门板等);c)新型材料门板(如石材门板;竹制品门板、高分子门板等)

3、家用厨房设备五金件(GB/T 3324-2008)

五金配件系指铰链、滑轨和抽屉、拉手、吊码、调整脚、后挡水、结构连接件、柜体连接件、搁板销等主要五金件;

五金辅件系指抽屉分隔组件、网篮、调料架、挂件、刀叉盘、垃圾桶、阻尼器、灯、电动推弹器、折叠门，移门配件等。

4、规格尺寸

原厨柜设计尺寸用宽(W)、深(D)、高(H)表示，按ISO3055—1985采用国际通用的建筑模数符号M表示，1M=100mm。优先采用1M和1.5M系列，并应考虑和电器件模数相协调。

改为：厨柜设计尺寸用宽(W)、深(D)、高(H)表示，按ISO3055—1985采用国际通用的建筑模数符号M表示，1M=100mm。宽(W)、深(D)优先采用1M和1.5M系列，高(H)柜体高度优先采用1.2M、1.4M整倍数变化。并应考虑和家用厨房器具的模数及规格型号相协调，以及和现代柜类家具设计及制造32mm系统相协调。

5、修改图一，

为

增加：图二厨柜吊柜外形尺寸示意图见图2

图2

6、修改了厨柜的组合尺寸

厨柜的组合尺寸见表3。

7、增加了嵌入式电器(如烤箱、微波炉、电蒸炉、消毒碗柜、洗碗机、内置冰箱、内置酒柜、内置洗衣机、咖啡机等)与厨柜协调尺寸，对于嵌入式电器与厨柜配合的厨柜的空位空间(或开孔尺寸)的宽度、高度和深度，仅允许出现正偏差;对于嵌入式电器本身的外形尺寸的宽度和高度甚至深度而言，仅允许出现负偏差。地柜或高柜中的电器空位空间(开孔尺寸)净深度(不含门板)不应小于550毫米;吊柜或台上柜中的电器空位空间(开孔尺寸)净深度(不含门板)不应小于310毫米。嵌入式电器空位空间(开孔尺寸)的宽度w1和电器正面(外形)的总宽度w2应按照表6(见图3)与厨柜柜体的宽度w3相关联。

表6嵌入式电器空位空间(开孔尺寸)的宽度和电器正面的总宽度

图3电器空位空间的宽度和电器正面的总宽度与柜体关联俯视图

三、GB/T18884.3《家用厨房设备-第3部分：试验方法与检验规则》：

1、修订引用标准：引用**新版本的标准，删除了相关旧的引用标准。

2、增加了试验条件，在规定的试验条件下进行试验，避免在试验过程中试验结果因不同试验条件而产成结果偏差。

3、试验方法：外观检验增加总则，总则中明确规定缺陷判定原则、明显缺陷和不明显缺陷的判定和争议时仲裁判定方法。增加缺陷尺寸测量方法、色差检验方法，修改后内容如下：

将试验样品水平放置在自然光或光照度300lx～600lx范围内的光源下，视距700mm～1000mm;观察角度为与水平线夹角45°～75°(正常视力或矫正视力1.2及以上)。缺陷判定原则为：检查者视线与样品成45°～75°及90°两个方向目视检查5s～8s，两个方向都能清晰检查到的缺陷视为明显缺陷，只有一个方向能检查到的缺陷视为不明显缺陷;争议时仲裁：由三位正常的检查者同时检查样品，多数人的判定结果为**终判定结果。缺陷尺寸测量：采用游标卡尺、千分尺、钢卷尺或钢板尺等量具进行测量，结果修约至小数点后**位数。色差检验：采用对照法进行检查，仲裁检验时采用色差仪进行测量。

4、修改了柜门水平载荷试验示意图，修改为：

图2柜门的水平载荷试验

修改了柜门耐久性试验示意图，修改为：

图3柜门的耐久性试验

5、增加了家用废弃食物处理器固定装置机械强度试验方法

6、水槽和排水机构漏泄试验增加了家用废弃食物处理器泄漏试验。

7、增加家用废弃食物处理器处理能力和噪声测量方法：

四、GB/T18884.4《家用厨房设备设计与安装》：

1、设计部分：

1)修改了测量尺寸的内容，将影响厨房设计的障碍物改为与厨房设计相关的物件尺寸和位置尺寸。

2)修改了绘制家用厨房设备设计实测图图形的表述方式，改为家用厨房设备厨房测量平面工况图展开图。

3)增加了：设备选择中增加厨房用灶具应符合GB16410规定的产品。

4)增加了：设备选择中增加温控水嘴应符合QB2806的规定。

5)增加了：设备选择中增加了家用废弃垃圾处理器的选择。

6)修改了原标准3.1.5、3.1.6、3.1.7和3.1.8的图，本标准3.1.6、3.1.7、3.1.8、3.1.9和3.1.10。

7)增加了家用厨房设备设计厨柜标准图示，家用厨房设备设计厨房器具标准图示(本标准3.1.7)

8)增加了3.1.8绘制家用厨房设备设计水、电、气定位图。

9)增加了：原3.2.1中增加冰箱及其它器具需要给水要求时，需增加给水接口(本标准3.2.1.7)。

10)增加了：在3.2.2.2中增加标称电功率大于2500W、小于3800W的电器，应选用220V,16A的电源插座。

11)增加了：在3.2.2电源及插座中增加了3.2.2.3厨房电源插座应设置单独回路，并设漏电保护装置;

12)家用废弃食物处理器和净水器插座宜布置在水槽柜内。

13)增加了：3.2.3厨柜设计中增加了3.2.3.4燃气灶柜内不宜设计成电器柜;3.2.3.5下进风燃气灶具应在灶具柜上设计进气设施并满足燃气灶具用氧需要;3.2.3.17无障碍厨房的设计按GB/T11228《住宅厨房及相关设备参数》中的规定进行。

2、安装

1)增加了安装条件。

2)增加了柜体安装、台面安装、器具及电器安装和家用厨房电器安装。

3、结果判定

修改了6.1.3，木家具中有害物质应符合GB18584的规定。

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