九正建材网资讯

厨房革命来袭!冰箱与油烟机掀起霸主之争

来源:中关村在线 发布日期:2016-07-04 09:35:49 查看次数:
【九正建材网】 未来“智能厨房霸主”的地位之争已经悄然打响,究竟谁才是未来厨房的智能中心?我们不妨从它们各自发展的历史长河中去找寻答案,看看二位是如何发展、演变到现在的吧!

冰箱油烟机,这两个看似毫不相干的电器,是什么能将它们联系到一起?这要归功于家电智能化的潮流,这两种家用电器发展到现在,它们看起来都“不安分”了,皆立志要做未来厨房智能中心,一场厨房革命:未来“智能厨房霸主”的地位之争已经悄然打响,究竟谁才是未来厨房的智能中心?我们不妨从它们各自发展的历史长河中去找寻答案,看看二位是如何发展、演变到现在的吧!

冰箱

从食材存储到智能管理

先看冰箱,关于冰箱的详细发展史,对此感兴趣的朋友可以点击链接进行更多了解点此拓展视野。咱们这次就直接从现代的发展开始说起。

较为早期的冰箱为两门(其实现在依然广泛存在),只有冷藏室和冷冻室,控温方式为机械式,温度控制不精准,浮动较大。当时,人们对于冰箱的认识还只是停留在可以冷冻、制冰块这种简单需求。

厨房革命来袭!冰箱与油烟机掀起霸主之争

随着技术的发展和人们物质生活水平的提高,人们对冰箱有了深层次需求,变温室被加入,冰箱从此进入了三门时代(目前市面上**为普及),中间变温室的温度可以根据食材情况自行调节,存储变得更加灵活方便。风冷无霜,电脑控温,净化养鲜除异味等功能也被引入,免去除霜的烦恼,温控也更为精准,令食材可以更持久的保湿、保鲜。

然而,人们对于大容量的追求似乎没有停止过脚步,对开门冰箱在这种条件下应运而生,拥有更大的存储空间,满足大容量储藏需求。超大的储物空间,便捷的对开门设计,当然冰箱体积也成正比的增大。由于内部空间更大,为了方便收纳食材,精细化的分区储藏也被引入了。对开门冰箱虽然总容积大,但是空间纵向狭长,很多大体积的食材物品难以放入,难免会造成一些浪费。

法式对开门冰箱就很好的解决了这个问题:冷藏室对开门设计,取消了中间的隔梁,形成超宽的横向空间布局,轻松存放大体积食材;冷冻室直开抽屉式设计,相较于传统的:冰箱外门+冷冻抽屉,存取食材更为简单方便。同时,更多新技术也早已不断融入到冰箱中,比如独立多循环,分区保鲜,杀菌净化等。

食物的集中存放,势必会带来不同食材之间的串味问题,于是就产生了多门冰箱。它将储物柜的细分理念融合在冰箱设计里面,从本质上解决食物串味问题。多门冰箱有多个温区,并且温室之间相互独立彻底间隔开来,并且每个温区的温度可以独立调节,方便不同种类食材的多温度存放需求,同时,温度调节变化可以带来多重组合,满足人们对大冷藏空间或大冷冻空间的需求变化。

看到这里,似乎觉得冰箱的发展已经到了相当完善的地步,外观形态上,冰箱经历了两门,三门,对开门,多门,所搭载的技术,诸如:变频压缩机,风冷无霜,独立循环,分区保鲜,杀菌净化,过滤除异味等愈来愈多,容量越来越大,保鲜、保湿、制冷能力也越来越好,各种特色功能更是不断丰富。

但是,从其它维度来讲,这仅仅是个开始,加入智能功能,冰箱仿佛进入了一个崭新的领域:智能交互式冰箱,自带触摸式屏幕,操控冰箱就像把玩平板一样简单,各种功能也是应有尽有,诸如浏览网页,查看食谱,在线购物,便签留言,听音乐,晒照片,看视频等样样在行,什么?这还是一台冰箱吗?当然是!通过外屏可以对内部食材进行智能化的精细管理。并且可以与手机互联,远程调控、操作,查看冰箱状态,带来全新的使用感受。

怎么样,不论是食材的保鲜,管理,还是智能化的各种应用,是不是觉得这样智能交互式冰箱**算得上是未来的厨房智能中心,且慢,看看油烟机是怎么搅局的吧!

油烟机

让烹饪过程变成一种享受

接下来,再看看油烟机的发展情况。多年来,油烟机一直在厨房里“默默无闻”,不像冰箱那么引人注目,但它**是个缺一不可的重要角色,因为中式的餐饮习惯,油炸、爆炒都会产生大量的油烟,其危害程度可不亚于室外的雾霾,油烟机能及时的将油烟吸走,保持厨房空气清新,保护身体健康。

记得小时候,家里还没有普及油烟机,人们一般用排气扇来代替,做饭的时候将其开启,油烟被吸走,直接排放到空气中。倘若是在饭点的时候在外面逛一圈,空气中弥漫着各种味道汇杂在一起,谁家在做什么饭,一闻便知,在当时印象颇为深刻。

后来家里就安装了真正的油烟机,**代的油烟机是中式油烟机,这种烟机采用顶吸式吸烟方式,外观样式比较“憨厚”,非嵌入式,安装较为灵活,缺点也很明显,体积较为庞大,运行噪音也较大,同时,还有一个痛点设计:容易碰头(碰到头真的很痛啊!),另外,这种油烟机的拆卸、清洁也较为简单。想了解油烟机到底该如何清洗的朋友可以点击链接,看编辑手把手教你轻松拆卸、清洁油烟机点击get新技能!

随着家装行业的兴起,欧式油烟机凭借简约时尚的外型设计,嵌入式的安装方式,得到人们的青睐,它与厨房橱柜融为一体,美观、不占空间,目前市场占有率非常高,但是它同中式油烟机一样,采用垂直式吸烟方式,距离烟源较远,吸净效果还有待进一步提升。

而侧吸式油烟机的出现,一举解决了诸多难题,**,安装位置低,侧吸式设计,距离烟源较近,吸净效果好。其次,彻底解决了“碰头”的烦恼,烹饪时操作空间更为开阔,没有了压抑感。再次,油、烟分离更为彻底,增加的风机的使用寿命,清洁也更为容易。

下吸式油烟机,其实也可以归为侧吸式油烟机的范畴,也是与橱柜一起进行嵌入式安装,只不过风机与烟道被隐藏在了下面的橱柜里,这样的设计,兼顾了侧吸式的优点——离烟源较近,吸净效果**,并且全嵌入式的安装,对风机的噪音起到了很好的屏蔽效果,较为静音,但是也引来了安装的局限性:需要单独布置烟道。

看到这里,感觉油烟机的发展似乎也到了非常丰富的地步,强劲的性能,多样的外观,完全可以满足各种家庭所需。然而,此时的油烟机依然与智能不沾边,直到近几年,像冰箱一样,进入智能领域,油烟机便开辟了一片崭新的天地。

智能油烟机,搭载触控屏幕,查食谱,听音乐,看视频等,丰富的厨房娱乐功能不在话下。不仅如此,燃气泄漏存在极大的安全隐患,智能安全系统,实现手机APP智能推送,在您离家忘记关火时主动推送关火提醒,也可直接远程关火,安全更放心。智能烹饪,与配套的燃气灶联动,让做菜就像跟着导航驾驶汽车一样简单,整个过程系统自动调节燃气灶火候、烟机风量以及烹饪时间,您所做的仅仅是挥挥铲子、加加调料而已,轻轻松松就做出了大师级的美味佳肴。

二者相互协作、共同配合

构建智能厨房

回到文章开头,它们究竟谁能取代谁,成为厨房的智能中心呢?在笔者看来:二者缺一不可!冰箱负责食材的存储,管理,保鲜;油烟机负责食材的加工与产出,它们之间,不是谁取代谁的问题,而是两者相互协作,共同配合,帮助人们实现轻松烹饪健康美食这一目的。

并且,今后必定还会有更多的智能电器加入到厨房这一大家庭中,比如:智能豆浆机、智能面包机、智能电饭煲、智能榨汁机、智能烤箱等等。它们之间均可以智能互联,协同运作,为人们的生活带来极大的舒适与便捷!

不妨我们共同期待和畅享一下未来的智能厨房生活片段:在超市用手机远程查看到家里的冰箱没有西兰花了,买回来之后放进里冰箱,冰箱根据食材特性调整到**佳温度和湿度,持久保鲜,并同时推荐多种菜谱供你选择。

待要做饭时,选择好自己喜爱的菜谱,冰箱便将菜谱数据传送给油烟机、炉灶组合,它们分析出需要的**佳火候和烹饪时间,全程语音提示,而你只需要挥动铲子,加点调料。嫌烹饪过程太单调?冰箱与油烟机联动,一起为你点播了一首你喜欢的歌曲,还是环绕立体声呢!听着音乐,不一会儿一道正宗的“蒜香西兰花”就出锅啦!

怎么样,是不是感觉特棒!相信这一天在不久的将来就会广泛普及,智能厨房进入千家万户,让你轻松变身美味达人,轻松快速烹饪营养各种健康美食。不仅仅是智能厨房,客厅、卧室、卫生间、浴室等,**终都将实现智能化——智能家居,届时,将彻底颠覆人们现在的生活方式,变得更为轻松、舒适、便捷!作者:李玉鹏

【扫描下方二维码,关注微信公众号“九正橱柜网”;可查看热门文章《没有买卖就没有伪劣橱柜》,想与同行交流可加入九正建材网橱柜交流群:74069816】

发表评论

关于九正 会员服务 广告服务 访客留言 企业邮箱 网站地图 建材专栏 地区专栏 产品归档 产品地图 服务条款
九正建材网 版权所有©2000-2024      九正建材网全国免费服务热线:400 6464 001 传真:028-83370196