研磨、绞肉、榨汁可以用料理机、榨汁机;想喝都将可以用豆浆机……厨房小家电给我们的生活带来了诸多便利，但如果是不合格的产品，也可能给我们的安全带来隐患。江苏省质监局3月17日公布了料理机、豆浆机的抽查结果，从抽查情况来看，料理机、豆浆机在电器安全方面还有待加强。

抽查结果》》》

料理机合格率不到八成

此次江苏省质监部门共对50批次料理机、榨汁机进行了抽查，合格38批次，合格率为76.0%。不合格项目主要为标志和说明、对触及带电部件的防护等。料理机产品中，标识不全，无标准要求的日常使用警示等问题较为突出，根据标准要求，食品加工器和搅拌器的说明书中应有防止误用的警告，但抽查中却发现不少料理机的说明书中没有此项说明，极有可能导致消费者不当使用造成人身伤害。

此次抽查的20批次豆浆机中，有3批次不合格，不合格项目主要为内部布线项目。布线通路有锐利的棱边或尖点，有可能破坏内部布线，造成线路绝缘损坏，甚至有触电的危险。

风险监测》》》

两成多产品使用高锰钢

此次江苏质监部门还对70批次的料理机、榨汁机和豆浆机进行了不锈钢成分等风险监测，发现有22%的产品使用高锰钢，锰含量在10%左右。江苏省质检院刘晓工程师介绍，304不锈钢和430不锈钢是常用的食品级不锈钢，具有耐腐蚀、硬度高等优点，304牌号不锈钢应含有8%-10%的镍，但一些企业为了降低成本，多使用价格更低廉的高锰钢代替304不锈钢。锰虽然是人体必需的一种微量元素，但如果长期过量摄入，则可能导致记忆力减退、神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症。

慎用豆浆机榨果汁

304不锈钢是豆浆机不锈钢壳体的常用材料，但由于部分豆浆机使用的是高锰钢，高锰钢耐腐蚀性较304不锈钢差，长时间使用，内表面更易被侵蚀，尤其一些豆浆机还具有榨汁功能，如果用这类高锰钢材质的豆浆机来制作果汁等酸性食品，重金属更易溶出。料理机、榨汁机同样有不锈钢材质，还能不能榨果汁呢?质检专家介绍，料理机与食品接触不锈钢部件主要为过滤网和刀头，对不锈钢材质耐酸腐蚀性和硬度都有较高要求，使用430不锈钢较多， 430不锈钢含有18%左右的铬，镍和锰含量均在1%左右，所以不存在用高锰钢替代的问题。

选购指南》》》

优选3C产品

电动食品加工器具属于国家强制性认证的产品，所以消费者在选购时一定要看清所购买电动食品加工器具是否标有3C认证标记，是否取得“CCC”认证证书。此外**好通过电器卖场和大型超市等正规渠道购买**品牌的产品，并索要正规发票。

使用提醒》》》

清洗时不要刮擦内壁

厨房小家电在使用以及清洗时**好不要反复刮擦内壁防止长期刮擦破坏保护层，从而使有害物质溶出。豆浆机和榨汁机使用后要注意及时清洗，清洗不净或不及时，残留物就会发霉变臭，甚至容易产生致癌物质，如果清洗不净堵塞网孔的话，也会严重影响下次使用时的出浆质量，缩短使用寿命。榨汁机刀片装置很锋利，在操作和清洗过程中要注意安全。

此外，料理机、榨汁机容器部分主要为塑料材质，不宜加热使用，在使用过程中也应减少这类产品的光照曝晒、尽量避免摩擦和碰撞。(薛玲)

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