既然仿瓷餐具在家庭和餐饮市场上均占有一席之地，使用的消费者众多，那这种产品的质量究竟如何?

记者了解到，仿瓷餐具又称密胺餐具，其主要成分是密胺树脂，由三聚氰胺和甲醛树脂聚合而成。2008年，央视曾对劣质仿瓷餐具进行了曝光，揭露仿瓷餐具背后的黑幕：由于三聚氰胺和甲醛树脂的价格较高，有些制造商为追求利润，直接以尿素甲醛树脂代替来生产餐具，还有的使用脲醛类模塑粉作为原料制造餐具后，再在餐具的表面涂上一层密胺粉，这些材料均对使用者存在健康隐患。

据了解，我国对仿瓷餐具的制作有专门的要求，规定必须以密胺粉为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好，是**安全的，但以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质餐具时有流入市场，这种餐具会水解，甲醛超标严重，对人体有害。

目前，仿瓷餐具在市场上大量有售，那消费者该如何鉴定其质量，避免出现安全问题?据《2012中国密胺餐具行业情况调查报告》中介绍，消费者在选购时，**要到正规的商店购买，千万不要贪便宜，在地摊上购买;其次，选购时要看器具是否有明显变形、色差，表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否有起皱及气泡，有颜色的餐具，用一张白色餐巾纸反复擦拭看是否有褪色等现象;查看制品底部是否有企业详细信息及qs标志、编号。

三聚氰胺在超过120℃高温时，还可能分解产生氰化物，产生毒性，因此，有关专家建议消费者在使用仿瓷餐具时，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物;也千万不要将仿瓷餐具放在微波炉里加热，防止释放出有毒物质。同时建议消费者，可将刚买的仿瓷餐具放在沸水里加醋煮两三分钟，让有害物质释放出来。另外，仿瓷餐具的使用期**好在1—3年，不宜过久。

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