水槽是每个厨房必备的配置，它虽然仅仅是个食材整理、餐具清洗处、污水排出口，但如果买得不好也会形成厨房有异味、清洗不方便等问题。记者走访了番禺多家建材专卖店了解到，目前市面上各品牌各种造型的水槽五花八门，如何选购到一款好的水槽其实大有学问。在选购水槽时，必须留意水槽是否耐脏、下水、防臭、防溅，否则直接影响着厨房作业的舒适度，而且不同材料的水槽也影响耐用程度和价钱。

水槽材质多种多样

记者走访了多家建材专卖店，发现目前市面上的厨房水槽主要有不锈钢、亚克力、人造石材厨盆、陶瓷厨盆及铸铁几种材料，其中不锈钢水槽产品款式**多、型号**多。

记者在市桥德兴路几家建材店内发现，单就不锈钢水槽来说，也有具体型号材料的差别，根据钢种含锰、镍、铬等元素的差异，其耐腐蚀性、硬度、韧性等都有差异。

“不锈钢水槽之所以为大部分家庭所选用，是因为不锈钢具有轻便、耐磨、耐高温、不易老化、不易腐蚀、不吸油、不吸水、不藏垢、不产生异味等特点，非常适合厨房使用。”一家建材店的销售员告诉记者，“不过不锈钢也有几种型号，选择什么样的钢板型号制作，会直接造成水槽质量和价格的不同。”记者看到挂在建材店门口有几款是水槽是用201型钢板制作而成的，表面看去呈黑亮色。“这几款水槽价格都比较便宜，在200至300元左右，201型钢板含锰元素较多，使用久了比较容易生锈。” 销售员接着带记者看了几款304型钢板制成的水槽，“这几款水槽价格在350元至460元，你可以看一下，304型钢板与201型钢板制成的水槽是很不一样的。304型钢板制成的水槽不会生锈，更坚固耐用。”

水槽的工艺设计各有千秋

记者在采访中发现，选购水槽，除了要考虑水槽的材质外，水槽的工艺以及款式设计同样不容忽视。记者看到，一些不锈钢水槽虽然采用的是相同的材质，但在价格上就存在着差异。如同为304型钢板制成的水槽，有的卖300多元，有的则要400多元。销售员告诉记者，虽然这几款水槽都采用相同的材质，但一部分是采用焊接工艺，而一部分则是一次成型的。记者把水槽翻过来，可以清晰地看到一些水槽有焊接痕迹，而一些水槽背面是没有焊接缝的。“一次成型工艺制作的水槽表面光滑，无明显焊接痕迹，较美观;而焊接水槽焊接口较为明显，平整度略逊于一次成型。但由于一次成型的工艺难度大，成型后的水槽相对来说整体厚薄不均，盆体较薄;而单盆对焊，一体拉伸成型的相对厚实。”销售员介绍。

记者在采访中还发现，一些销售员在推介水槽时，会着重介绍水槽的厚度。有些还特别向记者强调水槽是加厚的，相当耐用。记者不禁产生了疑问，水槽是不是越厚实越好呢?在吉盛伟邦家居建材馆一家品牌专卖店内，记者得到了比较中肯的答案。销售员林小姐告诉记者：“水槽除了用来洗菜、洗碗外，还会洗刀具、砧板这类物品，如果水槽较薄，不但容易变形，遇到尖锐的刀具还容易被击穿。但水槽也并非越厚实越好，过于笨重可能使橱柜易变形，水槽的**佳厚度在0.8mm至1.0mm之间，使用寿命较长，也不易损坏橱柜和器皿。”

记者了解到，很多不锈钢水槽都做了柔丝、拉丝、喷砂处理。“虽然抛光处理的不锈钢看起来比较平滑光洁，但时间长了难免产生磨损。因为我们的产品大多作柔丝、拉丝、喷砂处理，处理过的亚光面层更不易残留油污、水渍，更易清洁。”销售员林小姐告诉记者。

记者还留意到，不同品牌的水槽价格差别相当大。记者比较了一下，在德兴路的建材店内售卖的水槽产品价格在200至450元之间，而450元的产品已经是性价比都较高的了。而在品牌建材店内，一些水槽的价格高达1000至3000元不等。记者在吉盛伟邦家居建材馆的品牌专卖店内看到，大部分水槽的价格都在1000元以上。 “我们的产品都是国外品牌，其设计跟国内的产品有很大的差别。” 销售员告诉记者，“厨房每天都要经受水淋油溅，水槽与台面的缝隙、**后方的角落，设计越是复杂就越容易在死角堆积污垢。我们的产品注重简约设计，无死角的外形设计不容易附着油污与水渍，大大减少了清洁的难度。水槽的边框轻便薄巧，不但使水槽有**大的洗涤空间和**小的尺寸，而且溅出水槽的水也能轻松抹回水槽中。我们的产品深度一般在200mm，一来可以清洗容积较大更实用，另一方面可以有效防止水花外溅。”

要注意外置配件使用的灵活性

记者在采访中发现，很多家庭在选购水槽时，一般会选择双盆。双盆设计的水槽一般是大深盆搭配小浅盆，这样在洗菜、洗碗时更方便。

同时，一些建材店的水槽产品还可以配搭一些辅助工具，如符合水槽尺寸的沥水篮、置物盘、砧板等。“这些沥水篮、置物盘、砧板等小配件都可以放置在水槽上使用，能够把水槽的内部、表面空间充分利用起来，完成沥干、放置、挑选等工作，避免了弄湿台面的麻烦。对于空间不大，料理台较小的厨房是相当适用的。”销售员告诉记者。作者：陈艳梅

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