在第三季度，东莞消毒餐具的合格率仅为76.79%，较上季度下降了一成。9月15日，东莞市卫计局公布了**新的消毒餐具卫生监督检查结果，全市56家单位中合格的为43家。

据市卫计局介绍，目前全市取得工商营业执照并正常经营的餐饮具集中消毒单位共有56家，该局每季度会进行一次专项监督监测。“在今年第三季度的监测中，现场检查合格43家，合格率为76.79%。主要存在的问题包括：卫生不符合要求的占19.64%、人员不符合要求的占17.86%、卫生制度不全占16.71%、包装不符合要求占16.71%。

目前，执法人员对不合格单位均已下达《卫生监督意见书》，要求限期整改，会跟踪整改措施的落实情况，并对抽检不合格的单位依法立案查处。此外，还会定期将监测情况通报市食品药品监督管理局，由相关部门督促各餐饮服务单位采购合格的集中消毒餐、饮具，依法查处使用不符合标准餐、饮具的违法行为。

今年第二季度的合格率为86.89%，较本季度足足高了10.13%。其中，第三季度的“卫生不符合要求”、“包装不符合要求”等比例均大幅度高于第二季度。此外，在第三季度不合格的13家单位中，清溪镇和万江街道的4家单位重复上榜，在第二季度也是不合格。

“重复上榜的企业，不合格原因与上次大多相同。”市卫生监督所有关负责人解释说，主要是硬件方面的因素，比如布局、设备设施、面积等不合规定。“有些企业厂房选在了居民区不合规定，又有些企业厂房面积不够，无法达到200平方米以上，也没有设立独立的消毒餐具包装间。这些不合格因素通常比较难整改，因为企业要么需要加大投入，要么重新选点。**后很多硬件不达标的企业不整改，监督抽检就会多次不合格。”

■链接

四家重复上榜的不合格单位

●东莞市清溪清康清洁服务部

●东莞市清溪康运餐具清洁服务部

●东莞市万江盈康餐具清洁服务部

●东莞市鸿达厨具有限公司

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