作为迎合国人饮食习惯的小家电产品，豆浆机市场曾经呈现出爆发性增长。但统计数据显示，近两年，豆浆机的产销量均出现下滑，行业发展也逐步回归理性。同时，经过了产品的普及期后，消费者对产品的性能、售后服务等也提出了更高的要求。

从1994年我国**台豆浆机诞生，到2008年因“三聚氰胺”事件突然进入井喷期，产业的爆炸式增长曾一度让投资者和投机者鱼贯而入。据不完全统计，截至2009年底，我国共有800多家豆浆机生产企业，100多个自主品牌，以及每年近4000万台的产能。但实际上，当时的市场容量仅2000万台左右，竞争异常激烈。

而截止到2014年末，经推算，豆浆机在国内市场的累计销量已经突破了1.4亿台。若按照2013年末我国城镇人口7.3亿来计算，每户3-4人，这意味着总共2亿多户城镇家庭中已经有1亿多户购买了豆浆机，市场饱和度高达50%。

豆浆机靠什么挽回颓势？

市场如此高度饱和导致销售下滑，也在情理之中。2011之后，豆浆机销量连续下滑，奥维云网统计数据显示，今年，作为“全年风向标”的五一促销期，线下市场销售额较去年同比下降5.0%。不过让人欣慰的是，与其他产品相似，豆浆机的线上市场火热，销售额同比上升56.4%。奥维云网助理分析师郭良认为，线上市场高增长与豆浆机的更新换代、技术创新密不可分。

不过记者了解到，不少购买了新型产品的消费者对于豆浆机依然存在诸多不满。消费者周女士说：“产品网页上明明注明了超细研磨，但是用了以后发现，如果不进行过滤，豆渣还是让人难以下咽。”豆渣问题并非周女士一人吐槽，奥维云网语义分析系统数据显示，“豆渣问题”的差评率达到64%，是消费者反映的重灾区。

此外，加热保温也是消费者吐槽的重点。“早上煮的豆浆，晚上回来想喝，想着热一下就行，但是没有保温加热功能，只能重新按一遍打豆浆。”郭良认为，这些吐槽恰恰说明在消费者的性能需求满足上，豆浆机还有较大的提升空间。

同时，郭良提醒企业，在注重产品研发、结构升级的同时，也应该多注重和提升售后服务的质量。从短期来看，新研发的产品由于其具有创新性，在市场上可能会导致消费者产生冲动性购买的行为，在短期内能够给企业带来较为良好的收益效果。但是家电产品并非一次性用品，消费者在使用的过程中会遇到诸多的产品质量以及性能的问题，如果企业能够提供良好的售后服务，及时、积极地解决消费者的“后顾之忧”，建立良好的企业口碑，将有助于企业的长远健康发展。作者：桑雪骐

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