13日，安徽省质量技术监督局在其官网通报2014年燃气灶具产品省级监督抽查结果，共抽取商用燃气灶具产品20组样品，抽样合格率为90%。本次省级监督抽查合格率与上次省级监督抽查(2013年第三季度合格率为100%)相比，略有下降。

本次抽查的检验依据是《燃气灶具产品质量抽查实施细则》(细则制定依据为：《燃气灶具产品质量监督抽查实施细则》、CJ/T28-2013《中餐燃气炒菜灶》、CJ/T392-2012《炊用燃气大锅灶》。)，对中餐燃气炒菜灶的常明火、内部燃气管路、炒菜灶金属部件厚度、气密性、主火燃烧器火焰稳定性、常明火点火燃烧器火焰稳定性、干烟气中CO(α=1)、运行噪声、熄火噪声、熄火保护装置、点火率、电气性能、标识、警示;炊用燃气大锅灶的点火燃烧器、火焰监控装置、气密性、燃烧器稳定性、燃烧噪声、熄火噪声、干烟气中CO(α=1)、火焰监控装置动作时间、点火率、电气性能、标识、警示技术指标开展检验工作，本次抽查结果合格率为90%，不合格率为10%。整体质量很好，但有小部分企业质量较差。

本次抽查结果有2家生产企业产品经实物检验判定为不合格，均为中餐燃气炒菜灶产品。其中，合肥人和节能环保设备制造有限公司生产的标称型号规格为ZCTG2-35/70B的中餐燃气炒菜灶无常明火。根据《中餐燃气炒菜灶》标准CJ/T28-2013之5.1.2.3规定：炒菜用燃烧器应设置常明火。中餐燃气炒菜灶设置常明火，是为了方便厨师炒菜移开锅时，可以关闭主火，节省燃气，且不用频繁点火;中餐燃气炒菜灶允许没有熄火保护装置，如果又没有常明火，这就可能造成意外熄火时厨师误以为已经关闭了主火，从而燃气大量泄漏酿成大祸。

另外，安徽冠厨厨房设备有限公司生产的标称型号规格为ZCTG2-30/60B的中餐燃气炒菜灶检测发现电气性能项目不合格，具体内容是：电源线实际截面积小于0.75mm2;有一根黄/绿芯线没有连接在接地端子和插头的接地触点之间，线端子对外壳接地电阻大于0.1Ω。造成接地措施项目不合格的原因是由于企业选用劣质电源线，电源线的横截面积不足，接地导线未有效连接，这样存在电气部件漏电时人员被电击的危险。

选购指南

1)、根据自己经营场所配置的气源情况(人工煤气、天然气和液化石油气)，选择相应气源的灶具。

2)、通过观察产品外观来大致辨别产品质量，通常情况下优质燃气灶产品其说明书与合格证等附件齐全、印刷内容清晰，产品整体结构稳固且份量较重、板材较厚、加工精良、边角处光滑无毛刺、标识清晰。

3)、选择噪声较小的灶具，噪声会对机体产生不良的作用，对听觉器官及神经系统都会造成损伤。厨师长时间在厨房内工作，为了减低噪声对其的影响，尽量选购噪声小的灶具。

4)、选择安全性高的产品，商用灶具热负荷较大，出气量大，如果安全性低，造成意外漏气的话，很容易造成事故。

消费者在选购灶具时，选择经检验合格的产品，对于进行气源适配性管理的城市，一定要选择经气源适配性检验合格的产品。

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