**近一则“去日本买电饭煲”的帖子再次引发了人们对电饭煲行业的关注。小编日前在北京西坝河国美电器走访发现，目前国内的电饭煲竞争十分激烈，大部分产品价格都在220-820元之间，但也有一部分产品的售价在2200元以上，市场两极分化明显。

相比彩电、空调等大家电价格的不断下滑，电饭煲等生活小家电价格却不断攀升。继美的推出采用“IH电磁环形加热”技术的电饭煲后，日前飞利浦也发布其全新IH电饭煲，也再度引发了业内对电饭煲等生活小家电产品未来发展的热议。

3000多元足以买到一台50英寸的智能电视，一台电饭煲凭什么能够卖出3000元以上的“天价”呢?据飞利浦相关工作人员介绍，关键在于IH加热技术。IH又叫电磁加热，顾名思义，IH电饭煲就是用电磁加热的，而传统的电饭煲则是采用发热盘加热。

这两种加热技术的差别在于，用电磁加热的电饭煲使得内胆自己发热，减少了热传递这个环节，减少热能损耗，用起来热效率更高，火力也更大，加热更充分，能让米饭的营养与口感提升。而发热盘加热则难以做到充分快速的加热，因为加热不持续、火力断断续续等原因，米饭往往容易夹生等现象。

据了解，IH电饭煲在日本、韩国等地十分普遍，在IH电饭煲家族中，3599元的价格并不高。如虎牌、酷晨、象印、福库、松下等品牌IH电饭煲，产品售价从2000多元到1万元均有。

在业内专家看来，智能化、高端化、健康化正在成为家电行业的发展趋势，与用户日常生活关系紧密的电饭煲也不例外，随着美的、飞利浦等国内外巨头不断发力IH电饭煲，预计将进一步推动电饭煲产业的结构升级。

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