家电产品普及给用户生活带来便利的同时，也在一些方面做出了妥协。据了解，作为家庭必备小家电产品的电饭煲，尽管在做饭过程中给用户提供了便利，但是相比传统的柴火饭，电饭煲做出来的饭往往存在口感、质感差的情况。随着行业由高速发展向平稳发展过渡，如何提升米饭口感、质量已经成为电饭煲企业 发展的关键。

据业内专家介绍，之所以很多用户推崇传统的柴火饭，主要是因为柴火饭使用铁锅进行蒸煮，使得米饭在制作过程中受热均匀、加热持续，米饭质量高。而目前市场上很多电饭煲往往是高温加热、降温、再高温加热如此循环的工作，影响米饭质量。

针对消费者的这一需求，美的此前便推出IH智能煲，就是希望通过不断升级产品技术，推出高品质产品，致力于为消费者提供香甜可口的优质米饭。日前，农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)公布了对美的IH智能电饭煲烹饪米饭的检测结果，结果显示，米饭评分为95分，达到了优级米饭的**高 标准。

美的集团电饭煲产品部长王松涛表示，美的IH智能煲蒸出的米饭之所以能够被农业部专业检测机构评价为“优”，其根本就在于美的IH电饭煲搭载四维增香系统，以及具有大火力、钛金内胆、行业独有沸腾芯、香甜五部曲四大核心技术。

美的电饭煲率先采用“IH电磁环形加热”技术，实现1250瓦超大火力，避免上下受热不均，而这种环形加热，也让电饭煲内胆加热更充分、均匀，从而释放米饭的**佳营养与口感。针对普通电饭煲加热不持续、火力断断续续、米饭容易夹生等现象，美的IH智能煲还搭载专利沸腾芯技术，实现大火力持续沸 腾，全面激发释放米饭原香，让米饭的香味物质含量增加13%。

王松涛还表示，目前美的香甜IH电饭煲已申请了11项专利技术，并取得了2项日韩电饭煲发明专利，成为国内电饭煲行业历史上首次在日韩申请的电饭煲发明专利，为我国电饭煲产品迈向世界走出重要一步。

业内专家认为，智能化的发展正在席卷整个家电行业，未来家电产品的发展潮流一定是以用户为导向，朝着高端、智能方向发展。随着IH智能煲市场不断普及和应用，预计将进一步加速电饭煲产品与行业产业升级。

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