作为家电行业中屈指可数的“利润高地”，近几年来，厨电行业一直保持着较快的发展速度，市场增速明显要高于传统的大家电行业。如今，随着互联网的渗透及终端消费结构的变化，厨电行业也面临着全新的竞争态势。

一个颇为有趣的现象就是，在今年不锈钢等原材料价格保持稳定，甚至是有所下滑的情况下，以烟灶为代表的厨电产品的价格走势反而呈现出略有上涨的局面。整个行业在以老板、方太为代表的高端品牌引领着行业发展的情况下，高端化势头显得日益清晰。

根据中怡康数据显示，1-8月份，油烟机的平均价格达到了2498元，较之去年同期增长10%以上。燃气灶的平均价格为1378元，较之去年也有近5%的涨幅。

多因素抬高厨电价格

事实上，今年厨电产品的价格上涨更多的是由于终端消费理念的变化所引起的结构性调整。

随着越来越多的80后、90后成为消费主力军，年轻一代的消费者对于包括厨电产品在内的家电产品有着更高的要求：更加信赖大品牌、崇尚设计和个性化，追求操作的简单化和功能的多样化等等。

而消费需求的多样化自然就要求厨电企业花费更多的成本去研发、设计和制造，推出满足消费者需求的全新产品。

今年以来，各大品牌在推出新产品方面也比以往更加猛烈。以吸油烟机产品为例，方太继去年推出侧吸式油烟机“风魔方”之后，今年再次推出“云魔方”系列欧式油烟机;老板在专注大吸力的基础上，发布了搭载ROKI智能系统的油烟机，更多的融入智能化的理念;而华帝和美的也都推出了全新一代的带有自动清洗功能的油烟机产品。

而除了在增加产品附加值所带来的价格提升以外，还有一类提价则是企业自身品牌力提升引起的。大体而言，这一类企业中，自身品牌已经有了较高的品牌**度和完善的渠道建设，产品价格的提升完全是一种良性的循环。比较代表的品牌就是万家乐，及近几年成长较快的好太太电器。

作为老牌厨电企业，万家乐的品牌**度毋庸置疑。从2012年开始，万家乐厨电明确了“做中国菜的厨电”品牌定位，并且推出高端“御厨•智能饪”产品系列，今年以来，万家乐油烟机和燃气灶产品的价格同比增幅分别达到18.22%和10.20%，增幅明显。不过即便如此，今年上半年万家乐厨卫电器业务实现营业收入约12.85亿元，同比增长15.36%;实现营业利润7583万元，同比增长45%。

好太太电器在2010年前，其价格**高的油烟机出货价在980元这个价位，始终不敢破千，但随着这两年品牌力、产品质量、销售渠道竞争优势等综合实力的提升，目前可以做到烟机出货价轻松破千，开始尝到了品牌红利的甜头。

代理商层面反应不一

由工厂引起的价格变化，**先传递到的自然是渠道层面。作为销售环节中的重要一环，价格的变化对于渠道的影响显而易见。一般而言，在应对涨价时渠道商会结合自身的经营状况决定是否将工厂的价格自己消化掉一部分。然而在今年这种以结构性调整为主的价格变化下，大多数渠道商表示还是在可以接受的范围之内。在他们看来，在竞争日趋激烈的厨电市场，如何应对整体市场的疲软才是他们更加关心的问题。

许诚志是华帝在江苏常州、无锡、扬州三个地级市的总代理。多年在厨电行业打拼的经历让他对于厨电产品价格的变化有着自己清醒的认识。他告诉《艾肯家电》，今年华帝的厨电产品价格整体上是上涨的，涨幅在10%以内，不过和去年并没有太大的可比性。因为今年的涨价主要还是由于新产品的推出所带来的。

近期，华帝一连推出了包括精控燃烧聚能灶、智控自动加热蒸汽洗油烟机在内的七款厨电产品，全面布局2015年厨电市场。其中，**新一代的一款型号为BH8538的精控燃烧聚能灶官方定价为4380元。而**后的终端成交价也在3000元左右，价格提升明显。

不过许诚志同时也表示，从上半年来看，今年的厨电零售市场并不是太乐观，各个品牌与品牌之间的竞争非常激烈，大部分品牌都在拿一些老款的产品在促销和打折，这个时候就需要不断有新品补充进来，成为全新的利润增长点。

与许诚志持相似观点的还有一位南京的万家乐代理商。这位查姓代理商表示，由于公司品牌定位和自身战略发展的需要，近两年来所推出的厨电新品都有了一定幅度的提价，但原有的产品的价格还是基本维持不变。“尽管这些新上市的厨电产品较之前贵了不少，但是在产品外观设计、功能、卖点提炼上都有了很大的提升，大体上消费者还是比较认可的”。该位代理商接着谈道。

实际上，随着厨电行业竞争的日趋激烈，品牌格局的日益分化，渠道资源已然成为一种稀缺的资源。因此在厨电价格出现整体上升的情况下，依然有不少企业还是保持了价格体系的稳定，毕竟维护和巩固渠道资源更为重要。一位新疆地区的万喜代理商就告诉我们，今年的烟灶产品的价格体系基本保持稳定，还是维持在600-1000元之间。另外一位来自广东的康宝代理商也表示，烟灶的进货价格没怎么变过。

不过也不排除有一小部分中小品牌以推新品为由借机提价的现象存在。一位不愿意透露姓名的江苏南通代理商在接受《艾肯家电》的采访时就表示，今年上半年，厂方推出了一系列新品，这些产品的供货价较之前提升了5%左右。但是在他看来，这些新品只是在原有产品的基础上稍作了改动，其新增的卖点还不足以支持5%的溢价。

合理涨价或有助于稳定渠道

从上述代理商的观点不难发现，厂家适时的调价并非只是一味的追求利润，特别是在当下渠道资源愈发突显重要性的情况下，厂家如何去扶持渠道，保证代理商合理的利润空间就显得格外重要。

因此在某种程度上来说，厨电产品价格出现的结构性上调，一方面是为了满足消费者愈发挑剔的消费需求，另一方面让代理商能够拿出足够有竞争力的产品去争夺市场份额，保证代理商合理的利润空间。

不过从长远发展的角度来看，大部分代理商并不希望厨电价格走势一直处于涨势。在他们看来眼下的厨电产品价格已经处于一个较高的水平，假如价格继续走高，他们势必将会面临更大的经营压力。

在许诚志看来，适当对新产品进行涨价确实可以有效的提升销量和增加利润，但是在整体市场销售出现疲软，产品涨价只会给渠道层面带来副作用。

南京万家乐代理商则认为，消费需求的多样化的确需要更加多样化的产品来满足，但新产品的推出不一定非要通过提价这种单一的形式来体现，还可以在服务、促销等方式上多下功夫，从而提高品牌的附加值，进一步增强与消费者之间的粘性。