万和电气在北京发布了“中式厨房电器4D功能价值标准”，从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新定义中式厨房电器。

万和电气副总裁宫培谦在发布会上表示，万和本次发布的“中式厨房电器4D功能价值标准”意在从功能角度为消费者带来一整套“接地气”的烹饪中国菜的厨房电器选择标准。

不过，这番说词显然不是万和重新定义中式厨房电器的全部用意。行业内人士认为，万和的主力产品燃气热水器已稳居冠军宝座，发布4D标准是希望提升其厨房电器市场占有率，从而攫取厨电市场的话语主导权。

发布4D标准意在夺“权”

据中怡康厨卫电器事业部总经理施婷介绍，2014上半年国内家电市场主要品类中，厨卫电器增长要优于传统品类，其中厨房电器品类吸油烟机、燃气灶、消毒柜的零售额分别为151亿元、93亿元、28亿元，同比分别增长15%、10.1%、5.1%;热水器零售额245亿元，增长8.9%。厨电的盘子和整体增速均已超过了热水器。

根据中怡康数据显示，上半年万和主力产品燃气热水器零售量占有率为17.74%，持续保持行业**，吸油烟机、燃气灶具及消毒柜也继续保持行业前五。这也意味着，万和在厨电市场还有继续提升的空间。

上周，万和发布了2014年中期业绩报告，上半年共计实现营收20.78亿元，同比增长13.15%。其中，万和生活热水业务完成营收9.9亿元，同比增长8.76%;厨房电器业务营收8.87亿元，增长26.01%。从营收增速看，万和厨电业务更具增长潜力。

然而，万和披露的销售统计数据显示，上半年其厨房电器的毛利率为18.72%，与生活热水36.09%的毛利率相比，仅为后者的一半。同一时期，国内某专业厨电品牌的毛利率超过了50%。

对万和来说，除了继续巩固其热水器品类的行业**地位外，提升厨房电器的市场份额和毛利率，已经成为万和实现百亿路径上弯道超车的一大要务。因此，发布“中式厨房电器4D功能价值标准”，重新定义中式厨房电器也就在情理之中。

重新定义中式厨房电器

国美电器生活电器总经理程琳认为，目前厨房电器市场洗牌已进入一个高潮，生产企业没有好的产品就不会有好的未来。

发布会上，万和提出从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新定义中式厨房电器，同时展出了热效率高达73.4%的第Ⅱ代双聚能内燃火灶、排风量21 m³/min的第Ⅱ代双涡轮大吸力烟机、热风循环消毒柜和三维旋转中式电烤箱等产品。据了解，这些单品的价格在2000—4000元之间，在价格区间上趋向中高端。

“万和自进入厨房电器领域以来，以消费者需求为产品研发的出发点，时刻关注中式厨房的消费需求，”宫培谦表示，4D标准涵盖中式厨房电器的主要品类，从四大功能维度为中式厨房带来整体化系统性的解决方案，4D维度有利推动厨房生活立体化升级。

中怡康数据显示，大吸力吸油烟机占比持续上升，上半年17 m³/min以上风量的吸油烟机占比达到33.4%;嵌入式燃气灶零售量高达87.5%，成为市场**主流，并且市场在强调燃气灶要火力够大的同时，也对热效率提出了更高的要求。

程琳评价称，万和发布的这些标准体现了万和做优质、好用产品的态度，“每项都压在了行业发展的**前沿”。程琳表示，国美将与万和一道，把上述产品在市场上加以推广。

据悉，日前万和已在顺德发布4D标准，后续还将在重庆推广该标准。陈建明