自2014开年以来，整个烟灶市场的发展一直处于起伏不定的状态，受到各种外来因素的影响而出现较大幅度的波动。相较于4月份的小幅回落，5月份的烟灶产品销售因“五一促销战”的打响，刺激了消费者的刚性需求，从而呈现出整体回暖的走势。而且不论是零售量还是零售额，都创下了今年以来的**高销售记录。

油烟机：5月份，油烟机的零售量环比增长了16.71%，同比增长7.64%;零售额方面，环比增长14.90%，同比增长19.90%。不难发现，尽管受价格战的短期影响，油烟机当月的零售额环比增幅不及零售量的环比增幅，但从同比数据来看，价格持续上涨依然是**的主流，零售额同比增速远超零售量同比增速。

直接体现到价格层面，数据显示，不论是中式、欧式还是近吸式油烟机，2014年5月份的产品价格环比4月份，均分别出现了-0.21%、 -1.37%和-1.82%的小幅下滑。但和去年同期相比，油烟机产品的整体价格涨幅明显。其中，当属欧式油烟机的价格提升**快，同比上涨了 11.04%。

2014年5月份，烟灶产品在一二三四级市场的销量环比增减情况

数据来源：中怡康

国内烟灶市场的九成以上份额都由国内品牌占据。从整个5月份的油烟机市场竞争格局来看，排名前两位的老板、方太，由于坚守中高端定位，在价格混战中的优势并不明显，当月的零售量和零售额出现了小幅的环比下滑，不过相较于去年同期，依然保持着向上增长的态势。而早已把价格战操作得游刃有余的华帝，虽然当月的环比增幅**快，但零售额的同比增长却下滑了1.05个百分点。另外，紧随其后的美的，则是本月**一个实现量额齐升的油烟机品牌，尤其从1-5 月份的本年累计情况来看，其零售量占比提升了1.94个百分点，已达到9.86%，小幅赶超了华帝的9.71%。前5个月，老板、方太、华帝和美的这四个品牌的零售量与零售额份额已经分别占到了49.60%和63.06%，品牌集中度进一步提高。

而与此相对应的是，走高端路线的外资品牌西门子，在五一促销战中显然并不占优势，当月的零售量和零售额双双环比下滑。曾经“方老帅”三足格局中的帅康也早已日渐式微，份额下滑明显。

具体到各个产品类型来看，虽然近吸式油烟机在当月的销售占比出现了小幅的提升，但从同比数据来看，依然是欧式油烟机增长**为明显，零售量和零售额的市场占比分别提升4.56%和5.23%，已逐渐成为消费主流，也进一步挤压了中式油烟机的市场空间。从中也不难发现，欧式油烟机的价格增长要明显快于近吸式油烟机。与此同时，大风量油烟机继续保持着快速增长的势头。2014年1-5月份，排风量段≥17m³/min的油烟机产品，零售量同比增长 6.67%，零售额占比同比增长8.45%。

燃气灶：作为和油烟机联系紧密的燃气灶，在整个5月份的零售市场中也呈现出和油烟机极为相似的发展轨迹。零售量环比增长13.30%，同比增长7.35%;零售额方面，则环比增长11.04%，同比增长15.38%。

5月份的燃气灶零售市场，同样是主流国产品牌的表现较为突出。其中，排名**的老板是当月同比增长**为明显的品牌，零售量和零售额占比分别提升了1.31%、2.24%。排名第二的方太表现中规中矩。排名第三的华帝，一向擅打价格战，凭借着高性价比的竞争优势，成为当月零售量和零售额环比增长**快的品牌。紧随其后的则是在厨电上迅猛发力、风头正劲的美的，不论是零售量还是零售额的环比同比数据均双双增长，尤其是从1-5月份的本年累计情况来看，零售量和零售额占比分别实现了1.84%、1.07%的同比提升，加快了追赶前三名的步伐。另外，外资品牌西门子，由于坚守高端产品定位，在促销战中明显处于弱势，成为当月零售量和零售额双双下滑**快的品牌。

从产品类型上看，嵌入式燃气灶作为消费主流，5月份的份额占比继续保持着逐步提升的发展走势，这也意味着把台式灶具进一步推向了淘汰边缘。

价格层面，5月份受促销战影响，嵌入式燃气灶的产品售价环比于4月份，出现了-2.32%的短暂下滑。但从1-5月份的本年累计数据来看，整体价格依然保持着5.15%的同比上涨。而今年以来，燃气灶价格同比涨幅**大的三个品牌依次是林内、德意和百得，分别为16.49%，10.89%和 10.22%。(以沫)