吃火锅如何不被油烟喷一脸?苏州一家企业开发的智能无烟火锅，让风幕贴着锅沿工作，火锅产生的油烟直接往下“走”。这项新技术还将进一步运用到家庭厨房的吸油烟机上。
苏州韩博厨房电器科技有限公司是一家智能厨卫研发和生产企业，其中该公司生产的智能无烟火锅是其拳头产品。这种火锅**大的特点就是沿着锅沿有一圈风幕，烧煮过程中产生的油烟刚冒出锅沿，就全部被风幕吸收往下走，然后通过设在火锅下的五层油烟净化装置，净化成无油无烟无异味的气体和水，吸烟率高达95%以上。目前，国内**的一些火锅连锁店，如“海底捞”等都采用了这种智能火锅。
今年，该公司进一步将这一技术用到了家庭厨房的吸油烟机上。据该公司总经理侯鹏博介绍：“这种带有净化装置的吸油烟机价格也与普通吸油烟机价格相差不大。”
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