“以前每天洗碗后都要将残菜、剩渣从池中用手捞出来装进垃圾袋，这不免还有部分漏入下水道中造成堵塞，不仅清理起来相当麻烦，而且如果垃圾袋破漏，污水还会污染地板。真是让人很头疼。”说起以前收拾餐厨垃圾时的麻烦，家住陕西西安的杜女士满是牢骚。“现在厨房里装了垃圾处理器，方便多了，它真是家庭主妇的好帮手。”

相信很多人都有杜女士这样的体会，吃剩的残渣食物、瓜皮、果屑这些垃圾每天都要清理，清理起来并不轻松，而厨余垃圾处理器这一现代化厨房电器的出现，为人们较好地解决了这一问题，也使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作。

厨余垃圾处理器一般安装于厨房水槽下方，并与排水管相连。它是通过交流或直流电机驱动刀盘，利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有过滤作用，自动拦截食物固体颗粒;刀盘设有360度回转的冲击头，没有利刃，安全、耐用、免维护，可方便地将菜头菜尾、剩菜剩饭等食物性厨房垃圾粉碎后排入下水道。粉碎后的颗粒直径小于4毫米，不会堵塞排水管和下水道。可轻松实现即时、方便、快捷的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味等，从而营造健康、清洁、美观的厨房环境。

路师傅现在在北京石景山玉泉路的一家建材市场里做垃圾处理器销售工作，“与以前相比，大家对垃圾处理器的了解更多了，需求也更多了。”路师傅说：“如果说以前现代厨房只是个概念，那么现在更加智能化、轻便化的厨房时代已经到来了。很多地产商都将这一概念引入自己的厨房设计中，垃圾处理器的加入就是这一概念的很好体现。”

据路师傅介绍，相比于国外食物垃圾处理器，国内的食物垃圾处理器目前也得以完善，在性能上并不落后。**是特殊合金捣锤粉碎技术，食物垃圾处理器粉碎盘上的合金捣锤，采用捶、切、撕、磨4个动作粉碎垃圾，能根据垃圾的强度，自动调节工作位置。除金属、石头、陶瓷、玻璃等超硬物件的非厨房垃圾外，一般垃圾均能处理。其次是粉碎盘，粉碎的独特功能，能使所有垃圾达到特别的粉碎细度，粉碎后，粗、细两种垃圾通过滤孔自动分离，成浆状的细垃圾随水流变成液体流入管道;粗的垃圾会稍停留在刀盘上继续粉碎，形成粉末状后，随水流入管道。一次工作十几秒钟即可。还有消费者**关心的噪音问题，“目前国内垃圾处理器的粉碎盘大都采用等边三角形均衡点位的破碎合金捣锤，具有良好的稳定平衡性能，电机噪声低，抗振动能力强。”路师傅说。

更为重要的是，普通垃圾处理机均为碳刷内置，一旦碳刷磨完，该机就要报废处理，而国产产品采用外置后，可让机器使用寿命延长3倍以上。不仅如此，针对国内洗菜池下水口不同直径，国内垃圾处理器通过简单的变径片处理后，能在任何规格的厨房水池下水口上安装。路师傅还提醒消费者在选择时要选择一款适合的垃圾处理机，还要了解自己家的日常垃圾处理量，特别要注意是否能与家里的水槽兼容。记者 孙  圆