在日前举行的2013中国厨房产业发展论坛上，中怡康副总经理彭煜表示，变革是带动厨卫产业持续发展的主要动力。彭煜预测，2014年厨卫产业产品将向大容量、大吸力以及节能化、智能化、人性化和系统化方向变革。多家厨电企业近期集中发布的新品验证了他的观点。

11月，万和在北京发布国内**的GAA燃气自适应技术，同时还推出了搭载该技术的壁挂炉、燃气热水器以及多能源集成热水系统三大类新品。据了解，GAA燃气自适应技术具有自动适应气种、气候、气压变化，自我调节燃气比、大幅提高燃气燃烧效率等优势，体现了节能、智能和人性化的操作。

此后，林内集团在上海发布了5款节能型、5款智能型共10款新品。其中，在热水器品类，发布了“即开即洗”速热技术和“零冷水”即热解决方案，保证消费者打开水**就会有热水流出;在智能厨电品类，LOTUS智能燃气灶技术能够实现定时、锅底感应、燃烧温度控制及烟灶联动，其热效率超过国家一级能效标准，达到63%，比普通灶具节能26%，满足了消费者对智能厨房和低碳生活的要求。

通过提升产品的功能性和舒适性，满足用户的生活需求是厨电产品的发展方向。彭煜表示，不论是智能型的主打产品，如林内的“智清洗”油烟机、万和的人机交互热水器、A.O.史密斯的智能监控热水器，还是西门子速睿超节能热水器、老板的3D速火加热燃气灶、方太的高效直喷加热灶等节能型的高端产品，其研发的出发点都是满足现代家庭的需求。

为了满足现代家庭的需求，热水器、吸油烟机产品正在变的更“大”。中怡康数据显示，电储水热水器市场目前50升、60升是市场主力，分别占到市场销量的28.6%和32.1%。

吸油烟机方面，由于中国消费者越来越关注厨房环境，大吸力产品的占比迅速提升，已经成为市场的主流。相关数据显示，2013年吸油烟机市场份额占比排名前10的企业中有8家开始推广大吸力，其中6家大吸力产品占品牌零售额的比重持续提升。

事实上，相关企业满足用户需求的持续创新，正在为整个厨电产业带来持续的发展潜力。

据中怡康测算，2012-2016年厨电产业将保持10%的年均复合增长率，高出整体家电行业增速4-5个百分点。中国五金制品协会副理事长石僧兰表示，厨电行业的快速发展与相关企业多年来立足消费需求潜心研发，改变发展方式推动产业高端化转型密切相关。