12月11日发布的《2013中国厨电产业白皮书》对新型厨电产品发展现状进行了盘点。

白皮书指出，因为国情的特点，中国民用浄水电器有著巨大的商机。但是，尽管2010年4月全国浄水器国家标准就已经审定发布，浄水电器行业依然延续著群龙无首、品牌混战的格局。目前，浄水电器行业存在著需求大、消费者认知度低的消费特点。家庭、中小公司等都对浄水电器有著旺盛的需求，但单品价值高，安装复杂，后续投入大等，品牌对于市场的开发方式并没有准确消费群。

在浄水电器行业，外资和国内品牌因为经营模式不同，双方的竞争几乎不在一个层面。外资品牌的渠道以工程、建材等渠道为主，较少进入终端卖场，更缺乏中国式的市场管理。3M、滨特尔、爱惠浦等较具代表性。沁园、立升、美的、A.O.史密斯等品牌以终端市场为主渠道，借助原有品类的强势，介入到浄水电器行业之后，也取得了较好的效果。不过，外资品牌的营销策略也在发生变化，例如3M在上海就开始进入家电卖场﹔怡口与家电连锁的战略合作也在推进中。同时，海尔、西门子、九阳、TCL等品牌进入浄水行业后，一方面加大了市场教育的力度，同时，也让浄水行业的竞争步入一个新的高度。

另外，飞利浦、东丽比诺等外资品牌则主推免安装和简易安装的精品浄水电器，包括浄水**、台式浄水桶等产品借助电子商务也在细分市场上有所表现。

另外，因为消费者健康意识的提高、果蔬清洗机、食物垃圾处理器等产品也有一定的空间，但受制于推广力度等因素，未来2~3年仍然处于市场教育阶段，市场增幅有待突破。未来，在西方生活方式的逐渐渗透下，面包机、多士炉、咖啡机等产品也将有较为稳定的增长。