走访家电卖场，笔者看到，如今很多电器上都配备有臭氧消毒杀菌装置，除了饮水机、洗衣机，现在还出现了专门给果蔬、肉类消毒杀菌及去农药、激素残留的臭氧清洗机。臭氧功能真的如此强大吗?

笔者看到，有的洗衣机中安装了臭氧发生器。促销员解释称，由于臭氧易溶于水，因此能把洗涤水变为臭氧水，杀灭衣物中的细菌。还有的消毒碗柜也是利用臭氧消毒的原理，对碗筷进行消毒。

据了解，臭氧的杀菌、消毒功能是公认的，它是一种广谱、高效、快速的杀菌剂。它对细菌、病毒和微生物有很强的杀灭作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的杀灭率高达90%以上。臭氧在常温下大约半小时就会自行分解成氧气，因此没有任何残留和二次污染。华东理工大学精细化工研究所教授沈永嘉介绍说，臭氧本身具有很强的氧化性，可以对某些物质进行氧化，目前也有专门的臭氧发生器，一般实验室利用臭氧进行消毒的常用方法就是用臭氧灯管进行照射。

如此看来臭氧消毒杀菌是靠谱的。不过那些宣称能在消毒杀菌的同时，还可以去除农药甚至是肉类中的激素的果蔬消毒机靠谱吗?

有关专家表示，臭氧本身具有很强的氧化性，是一种强氧化剂，能够起到很好的杀菌效果，也可以有效去除环境中的甲醛。但从去除农药残留的角度来看，臭氧并不能起到较好的全面去除的效果，只是对部分农药残留有效。也就是说，对于水果蔬菜表面的农药残留，臭氧一般可以去除，并起到良好的杀菌作用，但对于渗入到蔬菜水果内部的农药残留，臭氧机一般很难去除。而对于去除肉中的添加剂及激素，专家则表示持怀疑态度。

另外，笔者还看到市场上有一种臭氧机，可以制造臭氧。其说明书上注明用户只需将制造出来的臭氧灌入饮水机、冰箱内，大约半个小时便能达到除菌效果。如果往水中注入臭氧，就能清洁水中的水果、蔬菜、肉类等各种食物。对于这种臭氧制造机的神奇功效，有关专家提醒消费者：应该走出臭氧无害、万能的概念误区。其实，臭氧是强氧化剂，用于洗涤衣物，会使有色衣物掉色，所以深色衣物不要在具有臭氧杀菌的洗衣机里洗涤太长时间，不然衣服会慢慢失色而难看。而对于人体，如果单位空间里的臭氧浓度过高，则会伤害皮肤和呼吸系统。

专家提醒说，使用臭氧家电能带来健康生活，但滥用臭氧家电同样会有损健康。

(张理然)