并蒂莲属荷花中的千瓣莲类，是花中珍品，它集莲荷之精华于一身，尤能引人入胜。自古以来，人们便视并蒂莲为吉祥、喜庆的征兆，善良、美丽的化身。

并蒂莲是荷花中的一个变种，实际上，它一茎产生两花，花各有蒂，蒂在花茎上连在一起，所以也有人称它为并头莲，同心芙蓉，合欢莲，瑞莲。

在古代人们视并蒂莲为吉祥、喜庆的征兆，善良、美丽的化身。被誉为爱情的象征，谕意夫妻恩爱，美满幸福，并象征男女爱情缠绵;兄弟情同手足，感情深厚。

荷花在生长过程中，一般只形成一个花芽，一个分生中心，开一朵花。如果受到某种特殊外界环境条件的刺激，或内部的特殊变异，着生在一支茎上的花芽，便有可能分化成两个分生中心，进而发育两个象是双胞胎的花蕾，从而在一支花柄上形成两个花蒂，并开两朵花，结一对莲蓬，这便是并蒂莲。

并蒂莲是荷花中的珍品，其生成的几率仅十万分之一，是十载难逢的植物中的“双胞胎”。其遗传机制尚在研究中，目前还不能复制。荷花专家曾分别用生长过并蒂莲花的藕种和并蒂莲蓬里的莲子，反复进行培植试验，结果都不能生成并蒂莲花，证实其不可遗传，只能天然生成。