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记者调查酒店一次性餐盒 30%遇热变形

来源:慧聪网 发布日期:2013-04-12 16:56:53 查看次数:
【九正建材网】 被禁14年的一次性发泡餐盒要重出江湖了,目前各大餐饮酒店中正在使用的聚丙烯餐盒是否**安全一直让消费者有所顾忌。

被禁14年的一次性发泡餐盒要重出江湖了,目前各大餐饮酒店中正在使用的聚丙烯餐盒是否**安全一直让消费者有所顾忌。

10日,记者从省城一酒店用品批发市场购买了10只价格从0.2元到3元不等的聚丙烯餐盒,按照加入热油是否会变形、掉色,食用调料是否会将其腐蚀,是否含有荧光剂等安全性进行实验后发现,遍布我们一日三餐的聚丙烯餐盒问题还真不少。记者张卓冉大型餐饮企业每天使用餐盒1400只餐盒质量却属无人监管区无论是在单位吃盒饭,还是在餐馆酒店将剩菜打包,一次性餐盒遍布在家庭、办公室等任意角落。济南市饭店行业协会秘书长赵军告诉记者,对一家颇具规模的大型餐饮单位来说,“每年他们会用大概15万元来购买餐盒。”如此折合下来,每天有接近1400只餐盒被消费者拿回家,这仅仅只是一家大型餐馆的餐盒使用数量。

不过,采访中记者了解到,虽然人们迫切需要使用一次性餐盒,但是对于使用安全问题也一直不太放心。“有时候,小餐馆的一次性餐盒特别软,感觉菜汤都要漏出来了。饭菜凉了要放到微波炉里热一下,特别担心餐盒加热会致癌。”家住济南的蔡女士表示。对此,赵军告诉记者,目前,即使是大型餐饮单位,也没有相应部门对餐盒进行监管。“作为行业协会,我们只能提倡餐饮单位自觉使用符合国家标准的一次性餐盒,小型餐饮单位更无人监管了。”

批发商称:五一后发泡餐盒全面上架昨日,记者在北园大街附近一家酒店用品批发市场采访中,一位批发商告诉记者:“知道发泡餐盒解禁的消息,之前市场一直不让卖,所以我们店里还没有,但是现在我们已经跟厂家订货了,五一以后就上架,价位应该跟现在**便宜的餐盒差不多。”

调查中,记者还注意到,目前市场上一次性餐盒材质大都采用聚丙烯,在记者走访的五家销售聚丙烯餐盒的批发商铺内,营业人员都告诉记者,“这种材质**安全,可以放心使用。”不过,记者仔细比对了几款聚丙烯餐盒后发现,每只餐盒上所标示的使用范畴都不尽相同。例如,在记者购买的10只价格从0.2元到3元不等的聚丙烯餐盒中,有8只标注可回收标识,有1只标注可用于100度微波加热等。省城二环东路某小型餐饮单位负责人告诉记者,“这种一次性餐盒的成本只有一两毛钱,批发在3毛钱左右,通常要成百只购买。扣除价格因素外,酒店**多关注其结实不结实,对是否掉色、耐热度很少注意。”

实验:

1.加入热油后30%餐盒变形

记者将开锅热油倒入到购买的10只聚丙烯餐盒后看到,有3只出现变形。

2.微波加热后变形有异味80%

通常情况下,聚丙烯餐盒是不可以放到微波炉内加热的,记者将10只聚丙烯餐盒分别放入微波炉内加热5分钟后看到,8只餐盒产生异味并且出现不同程度的变形。

3.醋和料酒腐蚀实验0%

此前有相关报道指出,一些食用调料会腐蚀一次性餐盒,在记者实验中,10只餐盒均没有出现被腐蚀情况。

4.荧光测试10%

记者用紫外线验钞笔照射10只餐盒后发现,一只餐盒产生荧光蓝。 

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